Ti, kteří milují vaření a dezerty, určitě ochutnali pohádkové alespoň jednou v životě Mashmallows, ty báječné gumové bonbóny: víte, že z těchto sladkostí můžete udělat těsto zdobí dorty? Konečný výsledek se nazývá MMF pasta získaná kombinací marshmallows a moučkového cukru.
Složení:
150 gr marshmallows
Přibližně 330 gramů práškového cukru
3 lžíce vody
Metoda:
V hrnci ve dvojitém kotli roztavte Marshmallow cukroví přidáním tří lžící vody. Jakmile bonbóny začne tát, můžete směs vyjmout z ohně.
Nyní do ještě vroucí směsi přidejte 125 gramů práškový cukr, nezapomeňte míchat směs, dokud se moučkový cukr nerozpustí ve směsi, v tomto okamžiku položte vrstvu moučkového cukru na tuhý povrch a nalijte směs volné bonbóny.
Trochu zakryjete cukr a zahalit a začít zpracovat těsto přidáním zbývajícího práškového cukru po malých dávkách, protože směs absorbuje. Když MMf absorbuje veškerý cukr, vytvořte kouli, obalte marshmallows fondant v průhledné fólii a uložte ji na suchém místě, kde bude 24 hodin odpočívat, než bude použita na vaše dekorace.
Po jednom dni směs vytvrdne, stačí přidat trochu marshmallows fondantového barviva a můžete začít vytvářet své bochníky.
