V létě je třeba konzumovat hodně ovoce a často se snažíme připravovat nízkokalorické sladkosti nebo dezerty, abychom se cítili fit a především lehčí.
Hrušky v čokoládovém sirupu se doporučují těm, kteří se ani v letním období bez čokolády neobejdou. V následujícím receptu jsou však hrušky, čokoláda, cukr a trochu másla. Takže jen velmi málo ingrediencí pro skutečně lahodný dezert!
Složení:
- 6 středně velkých hrušek, zralých ve správném bodě
- 60 gr. cukru
- 100 gr. dobré krycí čokolády
- malý kousek másla
Příprava:
Hrušky umyjte a oloupejte. Nechte je celé a nevyjímejte ani stopku. Vařte je asi půl hodiny v hrnci se sklenicí vody a cukru. Po uplynutí uvedené doby a ujistěte se, že jsou hrušky uvařené a nerozdrcené, vypusťte je štěrbinovou lžící a umístěte je rovně do porcelánové mísy.
Obnovte část varného sirupu naplněním půl šálku čaje, nalijte jej do velkého hrnce, přidejte nastrouhanou čokoládu a promíchejte, dokud nebude krémová.
Sejměte pánev z ohně a přidejte kousek másla o velikosti vlašského ořechu, abyste získali sametovou čokoládovou omáčku.
Nalijte čokoládu přes hrušky tak, aby vrchní vrstva byla dobře pokrytá, a snažte se vést odkapávání, abyste vytvořili krásný efekt. Vložte šálek s hruškami do ledničky a nechte ho tam, dokud nebude připraven k podávání.
