Vanilkový krém na zdobení košíčků.
THE cupcakes jsou to typické americké sladkosti, které se vyznačují dekoracemi: základna je víceméně vždy stejná, ale dekorace nahoře se liší v závislosti na polevě, barvě, vůni a ozdobě.
Tam poleva k zdobení košíčků se nejčastěji používá krém z másla: směs práškového cukru a másla, do které se poté přidá aroma a barviva.
Tradiční recept zahrnuje poměr jedna ku dvěma s dvojnásobnou dávkou práškového cukru ve srovnání s máslem: tímto způsobem je však poleva příliš sladká, takže radím: snížit dávku práškového cukru ve prospěch másla.
Další tip je prosévejte moučkový cukr aby se zabránilo tvorbě hrudek: máslo a moučkový cukr se poté metličkou zpracují, dokud nevznikne homogenní a jemný krém.
Pro krém s vanilkovým máslem přidejtevanilková příchuť: 5ml láhev je dobrá na 1 kg krému, takže si ji upravte podle toho, kolik krému potřebujete: obecně je 12 košíčků zdobeno 360 g máslového krému.
Nakonec potravinářské barvivo: pro krém s vanilkovým máslem doporučuji pastelové směsi v odstínech žluté, ale pokud chcete své cukrovinky vybarvit, můžete použít velmi světlé barvy, jako je zelená, růžová a modrá.
