Příprava vařeného krocana
Nektar a plamen krocan. Odstraňte vnitřnosti, umyjte je a osušte hadříkem. Naplňte velkou pánev vodou a vložte ji na sporák.
Přiveďte vodu k varu, poté přidejte sůl, cibuli, celer, petržel a nakonec krocan.
Znovu přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte ji vařit na mírném ohni.
Když krůta bude uvařena na správný bod, vyjměte jej z vývaru a nechte jej vychladnout v misce (tímto způsobem je studené maso kompaktnější, takže se snáze krájí na běžné kousky).
Umístěte kousky krůty na pánev v jedné vrstvě. V tomto okamžiku je přikryjte vroucím vývarem a nechte je teplé, dokud nebudou připraveny k podávání, případně ozdobené pěknou přílohou podle vašich představ.
Vynikající jídlo také pro ty, kteří mají dietu na léto.
