Ricotta, čokoláda a dezert ladyfingersRychlý a snadný recept na přípravu Ricotta dort s čokoládou, chamtivý dezert, kterého se nelze vzdát.
Složení:
- 500 gr. čerstvé ricotty
- 150 gr. čokoládového prášku
- 200 gr. ladyfingers
- 3 žloutky
- 5 lžící mléka
- alkohol
Příprava:
Projděte ricottou přes síto a sbírejte minulost v misce. V jiné misce rozšlehejte vejce s cukrem, dokud nejsou dobře oteklá. Přidejte ricottu po troškách a pokračujte v dobrém míchání, dokud není směs homogenní a krémová.
Rozpusťte čokoládu v samostatném kastrolu (v barech se doporučuje použít tmavou čokoládu) s mlékem.
Dobře namočte savoiardi sušenky v likéru (Rum, Maraschino, Aurum nebo Alchermes) a do obdélníkového nebo čtvercového talíře vložte první vrstvu, poté přidejte vrstvu čokolády a vrstvu ricotty. Opakujte operaci, dokud nevyčerpáte ingredience: vrstvu ladyfingers, čokolády a ricotty.
Vložte dort na několik hodin do ledničky. Podávejte to velmi studené, ale ne zmrzlinu.
Tipy:
Poslední vrstva musí být z čokolády, proto je nutné upravit rozložení různých složek: je vhodné, aby vrstvy ricotty byly silnější, zatímco vrstvy čokolády musí být tenčí.
