recept pro přípravu chutného a rafinovaného prvního kurzu, který se podává na stole také pro silvestrovská večeře: vejce tagliatelle s citronovou smetanovou omáčkou.
Skvělý první kurz, který se snadno a rychle připraví, když nemáte k dispozici dostatek času, na oběd nebo večeři s přáteli nebo když v létě kvůli horku ztratíte chuť k jídlu. Svěží pokrm s citrusovou příchutí, který vám bude určitě chutnat a doporučovat.
Složení (4 osoby):
- 400 g vaječných těstovin (tagliatelle nebo tagliolini)
- citronová smetanová omáčka
- strouhaný parmezán
- kopr zdobit.
Příprava
Připravte citronovou omáčku podle receptu.
Naplňte kastrol vodou, do pravého bodu přidejte sůl a přiveďte ji k varu. Když voda vře, vhoďte nudle a vařte je podle chuti nebo podle dob vaření uvedených na obalu.
Těstoviny dobře sceďte, nalijte do pánve s citronovou omáčkou, posypte je nastrouhaným parmezánem, jemně je promíchejte, minutu promíchejte a poté ihned podávejte horké na stole s malým nasekaným koprem.
Pro hosty a ty, kteří mají chuť na parmezán, přineste na stůl sýrovou misku plnou parmezánu.
Dobrou chuť!
