Příprava bezlepkového domácího pandora pro celiaky
Nechte máslo změknout při pokojové teplotě a mezitím pomocí elektrického šlehače nebo multifunkčního kuchyňského robotu vajíčka zpracujte, dokud nebudou pěkně napěněná.
Přidejte měkké máslo na malé kousky a dobře to zapracujte; přidejte dříve prosetou mouku a dobře pracujte; přidejte ostatní přísady a vše zapracujte, dokud nezískáte hladké a měkké těsto.
Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu mléka a znovu zapracujte.
Zakryjte misku obsahujícípandoro těsto s vrstvou potravinářské fólie a nechejte ji hodinu stoupat na teplém místě.
Zapněte troubu nastavením teploty na 200 °, postavte nádobu s vodou na gril.
Když těsto zdvojnásobilo svůj objem nebo dostatečně vzrostlo, nalijte ho do vymastené formy a vaříme 10 minut.
Snižte teplotu v troubě na 180 ° a nechte pandoro vařit asi 30 minut
Po uvaření vyjměte pandoro z trouby, nechte jej vychladnout a poté jej posypte velkým množstvím moučkového cukru.
