Kuřecí řízečky, stravitelné, lehké a křupavé, pečené v troubě:recept a příprava.
Druhé jídlo, které má každý rád, mladí i staří a které se mimo jiné snadno připravuje a dokonce i v tuto chvíli.
Složení pro 4 osoby:
- 4 plátky kuřecích prsou
- 2 vejce
- strouhaný pecorino romano
- Sůl podle chuti
- strouhanka.
Příprava
Uspořádejte kuřecí plátky na cukrářské desce a lehce je rozšlehejte změkčovačem masa. V misce rozšlehejte vejce, přidejte špetku soli, přidejte sýr a vše dobře promíchejte. Vložte kuřecí plátky do vajec a poté je dobře vtlačte do strouhanky.
Formu na pečení vymažte oříškem másla, naaranžujte kotlety a dejte je péct do předehřáté trouby na 180 °, dokud nebude chleba zlatavý a křupavý. Pokud kotlety absorbují trochu více oleje, osušte je kuchyňským papírem.
Podávejte kotlety horké a podávejte je s citronovým nebo octovým salátem. Stejným postupem můžete připravit hovězí nebo telecí kotlety.
