Růžový pepř - vlastnosti

The růžový pepř nebo falešný pepř, ovoce Schinus terebinthifoliusRovněž vlastní, v kuchyni se používá k zdobení a aromatizaci jemné chuti, první a druhý chod se konzumují v malých dávkách terapeutické vlastnosti.

Složky růžového pepře
Růžové pepře, malá kulovitá růžová bobule s aromatickou příchutí, obsahují piperin, látku, která tomuto koření dodává jeho klasickou kořeněnou chuť, éterické oleje, pryskyřičné látky, třísloviny, alkaloidy, flavonoidy, steroidní saponiny, různé kyseliny, fenoly, minerální soli (vápník , fosfor a draslík).

Pozitivní účinky růžového pepře
V minimálních dávkách mají tyto plody diuretické, stomatické, tonické, projímavé, protizánětlivé vlastnosti užitečné při bronchitidě a infekcích močových cest.

Negativní účinky růžového pepře
Konzumace těchto drobných plodů se ani v malých dávkách nedoporučuje v případě zánětu žaludku (gastritida nebo vředy), protože zvyšuje vylučování kyselin během trávicí fáze a u těhotných žen.
Varování: Listy růžového pepře mohou způsobit kontaktní dermatitidu.