recept, přísady a příprava pusinky podle chuti lískové oříšky.
Složení
100 g lískových ořechů - 2 bílky - 100 gr. práškový cukr - 2/3 kapky citronové šťávy - špetka jemné soli.
Příprava
Nakrájejte lískové ořechy na velmi jemný prášek.
Z bílků vyšlehejte tuhý prášek se špetkou soli a citronovými kapkami, přidejte cukr a lískové ořechy a hněte, dokud směs nevypadá hezky, pevně a leskle.
Nalijte směs do cukrářského sáčku z výtoku a na pekáč vyložte mnoho hromádek vyložených papírem na pečení, lehce vymastěných a posypaných moučkovým cukrem.
Pečeme pusinky v předehřáté troubě na 100 ° C asi 30/40 minut.
Pokud jsou lískové pusinky studené, je vhodné je chránit před vlhkostí skladováním v krabici nebo v uzavřeném plastovém sáčku.
Nyní, když je čas na lískové ořechy, připravte lahodný lískový oříšek s lehce citrusovou chutí.
