Rhum lanýže, typické sladkosti z provincie Asti, snadno připravitelné a připravené za chvilku: recept a příprava.
Pro přípravu těchto malých, ale chutných čokoládových cukrovinek potřebujete snadno dostupné ingredience.
Složení:
- 150 g čokolády
- 20 g rumu
- 30 - 40 g nasekaných lískových ořechů
- 5 dl čerstvé smetany na dezerty
- 30 g másla.
Příprava:
Máslo necháme změknout při pokojové teplotě. Čokoládu nakrájejte na hrubé kousky. Nalijte smetanu do kastrolu a rozpusťte ji na mírném ohni s máslem. Když krém začne vřít, vyjměte hrnec z ohně, přidejte kousky čokolády a míchejte dřevěnou lžící, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte rum, promíchejte a nechejte 10 minut vychladnout.
Nalijte rozpuštěnou směs do cukrářského sáčku a zabalte mnoho polokoulí na list voskového papíru.
Když jsou pevné, vytvarujte je do dlaně jako masové kuličky, vložte je do nasekaných lískových ořechů a takto připravené lanýže naaranžujte na servírovací tácek.
