Radicchio dort: recept, přísady, příprava a vaření.
Složení
300 g křehkého těsta - 400 g červené čekanky - 1 vejce - 3 póry - 200 g ricotty - 30 g másla - 100 g strouhaného parmezánu - podle chuti sůl a pepř
Příprava
Připravte si křehké pečivo a nechte ho odpočinout v chladničce.
Umyjte něžné listy čekanky a pak je nakrájejte na proužky.
Pór očistěte a nakrájejte na kroužky.
rozpustit máslo.
Vložte dobře promíchanou ricottu do misky, přidejte máslo, vejce, sýr, sůl a pepee, vše šlehejte, dokud nevznikne hladký krém.
Křehké těsto vyválejte válečkem
Vyložte plech na pečení 25 cm. v průměru mokrým a vymačkaným papírem na pečení.
Poté přikryjte lístkovým těstem a ujistěte se, že dobře přilne po stranách pánve.
Na dno těstovin rozložte radicchio a pórek a promíchejte je rukama.
Zakryjte krémem ricotta.
Vaření
Pečte koláč na 200 ° po dobu 30 - 40 minut.
Radicchio dort musí být zlatý.
Podávejte dort teplý.
