Tam papája nebo papája je exotické ovoce ve tvaru hrušky obsahující účinné látky s vysokou ochrannou funkcí proti různým formám degenerativních onemocnění.
Papája se skládá ze nažloutlé kůže, žlutooranžové dužiny a centrální oblasti s četnými nepoživatelnými semeny.
Vlastnosti papáje
Je vynikajícím zdrojem minerálních solí, jako je vápník, draslík, vitamíny A a C, E, vlákniny a enzymy.
Enzymy obsažené v buničině:
- upřednostňují trávení bílkovin;
- vykonávají ochranné funkce při kardiovaskulárních, kožních a neoplastických onemocněních;
- působit proti řadě neurodegenerativních onemocnění, jako je Parkinsonova choroba.
THE polyfenoly obsahuje pozoruhodné antioxidační vlastnosti, bojuje proti volným radikálům, zpomaluje stárnutí buněk, vykonává protizánětlivé, antialergické a především protinádorové funkce. Papája se používá k léčbě dyspepsie, kožních postižení a malých popálenin, ve skutečnosti se k místnímu použití používá mnoho přípravků s jeho buničinou.
v kosmetologie papája se používá k přípravě vysoce zvlhčujících a ochranných krémů a sprchových gelů.
Papája v kuchyni
Díky vysokému obsahu vody je toto ovoce se svou sladkou a svěží chutí vynikajícím prostředkem na žízeň.
Během vánočního období se obvykle konzumuje nakrájený na plátky.
