Čokoládové hrušky, a dezert rafinované a chutné pro vánoční prázdniny: recept, přísady a příprava.
recept vyd Složení
5 hrušek;
400 g tmavé čokolády;
250 g cukru;
1 malá sklenice čarodějnice;
2 lžíce suchého bílého vína;
50 cl vody;
knoflík másla.
Příprava
Hrušky umyjte, osušte, oloupejte a rozdělte na 4 klíny.
Připravte karamel s cukrem, vínem a vodou a hrušky vařte, aniž byste je nechali rozpadnout, a poté je nechejte vychladnout.
Mezitím vložte tmavou čokoládu zredukovanou na hrubé kousky do kastrolu a roztavte ji ve dvojitém kotli spolu s čarodějnickým likérem a knoflíkem másla.
Uspořádejte hrušky do servírovacího podnosu s karamelovou omáčkou a přikryjte čokoládovou omáčkou a ozdobte zrnky granátového jablka.
Nechte vychladnout, aby čokoláda zhoustla.
Odstranit Vánoční dezert půl hodiny před koncem oběda nebo večeře.
