Skutečná dobrota ančovičkový koláč nebo ančovičky: recept, přísady, příprava a vaření. Složení:
- 1 kg ančoviček
- zatuchlý chléb
- bílý ocet
- listy máty nebo petrželky
- špetka oregana
- Sůl a pepř na dochucení
- strouhaný sýr pecorino
- česnek
Příprava Očistěte ančovičky, odstraňte hlavu, kosti, opláchněte je pod proudem fontány a nechte je odtéct. Naplňte misku vodou a nechte starý chléb nasáknout. Mezitím si připravte nasekaný česnek a petržel. Vypusťte chléb z vody, dobře ho vymačkejte rukama a rozdrobte. Těsto Vložte chléb, nasekaný česnek a petržel, lístky máty, sůl, špetku pepře, část ančoviček nakrájených na kousky, sýr a posypte (stačí) bílým octem do misky. Míchejte ingredience, dokud nevznikne homogenní směs. Vezměte plech na pečení, namažte ho olivovým olejem, posypte strouhankou a na dno položte vrstvu připraveného těsta. Těsto zakryjte řadou ančoviček, trochou soli a posypte octem. Zakryjte zbývající částí těsta a posypte povrch další strouhankou. Vaření Pečeme sardelovou pizzu při 180 ° asi 30 minut nebo dokud se nevytvoří křupavá kůrka. Nechte to vychladnout sardelová pánev a podávejte to na plátky.
Na závěr je zde video z přípravy:
Doufám, že se vám recept bude líbit, a pokud chcete, můžete nás sledovat na oficiálním kanálu CASA ATUTTONET na YOUTUBE kliknutím sem!
