Fazole s vepřovou kůrou jsou rychlé a vždy oblíbené jídlo, protože obsahuje tradici a typické přísady.
Energetický recept pocházející z folklórní tradice kombinování fazolí (levné jídlo, ale s vynikajícími zdroji potravy) a vepřové kůže (špatná, ale chutná přísada).
Vepřové kůže jsou potravinou živočišného původu, přesněji vepřovým masem.
Můžete si je koupit v řeznictví nebo v supermarketu u pultu na maso.
Složení
Fazole (cannellini) gr. 300 - loupaná rajčata gr. 200 - syrová šunka gr. 50 - vepřové kůže gr. 200 - česnek - cibule - olivový olej - petržel - bazalka - sůl a pepř podle chuti.
Fazole s přípravou a vařením kůry
Na pánvi osmažte nakrájenou šunku, česnek, petržel, bazalku a cibuli.
Přidejte nakrájená oloupaná rajčata, osolte a dochuťte pepřem.
Přidejte fazole do vepřové kůže, která byla předtím vařena po dobu 15 minut s trochou vody.
Zakryjte a vařte asi 20 minut.
Složení fazole s vepřovou kůrou
Čas přípravy: 30 minut
