Tam Artyčok Parmigiana je to bohatý a chutný druhý chod, delikátní varianta tradiční parmigiana obvykle připravená z lilků a je opravdu jednoduchá a snadno se připravuje. U tohoto receptu je dobré pečlivě vybírat artyčoky, které musí být malé a jemné. Pokud nenajdete čerstvé artyčoky, můžete si vybrat dobrý mražený produkt, který obsahuje pouze jemné srdce, něžné a měkké.
Parmigiana je lahodný a neomylný přípravek, který má každý opravdu rád, bezpochyby klasická verze, která považuje lilky za absolutní protagonisty tohoto tradičního jídla, mezi nejlepší na stole, ale varianta s cuketami, artyčoky nebo jinou zeleninou to se opravdu ukázalo býtskvělá alternativa změnit nabídku.
Tento chutný a vláknitý recept lze podávat jako bohatá příloha, hlavní jídlo nebo dokonce jediné jídlo pokud si ho užíváte v letních měsících, kdy je teplejší a můžete si ho také vychutnat studený na skromný oběd plný chuti a dobroty. Uvidíme, jak si tento lahodný artyčok Parmigiana připravit v našem receptu krok za krokem.
Proces artyčoku Parmigiana
- Nejprve začněte výběrem suroviny. Chcete-li získat chutné jídlo, vyberte si dostatečně malé artyčoky s něžným srdcem a měkké listy. Pokud nemůžete na trhu najít čerstvé artyčoky, ale nechcete se vzdát chuti a potěšení z vychutnávání tohoto jedinečného jídla, můžete se rozhodnout pro dobrý zmrazený produkt, ujistěte se, že jste vybrali malou zeleninu a ne příliš velké artyčoky. Jakmile zakoupíte artyčoky, očistěte vnější listy a odřízněte část jádra, která je obvykle tvrdší. Artyčoky můžete nechat 15 minut máčet ve vodě a citronu pokud máte rádi něžnější produkt. Po uplynutí doby odpočinku je opatrně vypusťte a nechte je oschnout na čistém hadříku.
- V pánev na vaření nepřilnavé přidat několik kolo oleje Evo e Ponořte se dva stroužky česnekukdyž je zlatohnědá přidejte artyčoky osušte a vařte na vysokém ohni. Když jsou napůl uvařené přidejte nasekanou petrželku, podle chuti přidáme sůl a pepř, necháme ještě chvíli povařit. Mezitím budete mít připravil dobrý zeleninový vývar s pár zeleninou, kterou můžete nahradit vývarem z kostek rozpuštěným v trochě vroucí vody. Prodlužte vaření artyčoků několika naběračkami vývaru dokud nejsou dobře uvařené a vývar nezhoustne. Omáčku necháme dobře přikrytou a necháme dusit na mírném ohni asi 15 minut, dokud artyčoky nezměknou. Necháme vychladnout a mezitím jednu připravíme lehká a jednoduchá rajčatová omáčka.
- Připravte si jeden pekáč je uspořádat první vrstvu artyčoku střídavě s rajčatovou omáčkou, přidejte mozzarellu na kousky nebo plátky a posypeme spoustou parmezánu. Dokončete mnoho vrstev, dokud nevyužijete všechny artyčoky a povrch utěsněte dalším parmezánem a nasekanou petrželkou. Přidejte mrholení oleje a vaříme ve statické troubě na 200 ° asi 15 minut a zapněte gril, aby povrch zhnědl po dobu posledních 5 minut. Servírujte artyčok parmigiana a užijte si ho stále horký a v páře!
Artičok parmigiana fotografie a obrázky
