✅ Strouhaný květák bez bešamelu

Gratinovaná zelenina jsou vynikající alternativa k vychutnání těchto zdravých a zdravých pochoutek jiným způsobem a určitě chutnější. Vaření v páře je bezpochyby doporučeno k využití všech výhod zeleniny a zabránění jejímu rozptylování vlivem vody.

Dusit ve skutečnosti příliš mnoho zeleniny, může ohrozit úplnou asimilaci všech živin které by se rozptýlení ve vodě na vaření nezaručilo očekávaný výživový příjem. Mnoho receptů které obvykle zahrnují dušenou zeleninu navrhněte, abyste si nechali vodu na vaření vylepšit samotný recept nebo jej jinak využít, čímž předejdete zbytečnému plýtvání a podpoříte recyklaci potravin.

Zejména krucifixy, zelenina bohatá na důležité živiny, poskytnout vynikající příspěvek díky mnoho vitamínů obsažené v nich. Květák, v tomto případě bílý nebo fialový, je díky své nezaměnitelné chuti a vrozené všestrannosti jednou z nejpopulárnějších druhů zeleniny křupavé rodiny.

Vynikající v kombinaci s rýží nebo těstovinami nebo redukované na mouku pro originální pizzu nebo lahodné náplně, květák, pokud je lehce zbledlý a pečený v troubě ukáží se jako vynikající příloha podávané v kombinaci s rybami nebo masem a vychutnávané v jejich celkové dobrotě! Náš návrh vidí protagonisty květáku v chutném a lahodném receptu, který zaujme i mnoho dětí. Podívejme se, jak připravit tyto lahodné gratinované Květák v našem receptu krok za krokem!

Proces gratinovaného květáku bez bešamelu

Předně umýt květák, opatrně jej opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte veškeré zbytky plodin. Rozkrojte jádro a rozdělte na malé trsy různé části květáku. V hrnci prostorný a s vysokými okraji přidejte hodně slané vody a přiveďte k varu, přidejte nasekané hlavy květáku e blanšírujte po dobu 15/20 minut při vysoké teplotě. Vypusťte květák e nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
mezitím připravte panuru připravit gratinovanou zeleninu s dokonalou konzistencí, zlatou a křupavou. V misce smíchejte strouhanku, parmezán a sůl a promícháme. Pokud máš rád přidejte nasekanou čerstvou petrželku nebo aromatické byliny na přání.
Řez květák stále dobře turgidní v tlustých plátcích a umístěte je na odkapávací pánev pokrytou pergamenovým papírem a lehce potřenou Evo olejem pro dokonalé zhnědnutí. Uspořádejte plátky květáku dobře rozmístěné od sebe aby bylo zajištěno rovnoměrné vaření všech částí.
Potřete povrch zeleniny více extra panenským olivovým olejem a rovnoměrně zakryjte celý květák.
Povrch zeleniny posypeme panurou vyrobený, dávejte pozor, abyste rovnoměrně pokryli každý kus květáku, abyste získali křupavou a zlatou zeleninu.
Ochutnejte obalovanou zeleninu větvičkami rozmarýnu, šalvějovými listy a nasekanou petrželkou nebo přidejte aromatické byliny, které máte nejraději. Pokud chcete, mohou přidat koření nebo pepř pro odvážnější chuť.
Zeleninu vařte ve statické troubě při 180 ° po dobu 25 minut pečlivě je čas od času obracejte ke zlatému a jednotnému vaření. Až budete připraveni, vychutnejte si zapečený květák horký a křupavý a dochuťte surovým olejem EVO a bio citronovou šťávou.