Cukety jsou krásné, chutné a dokonalé pro zkrášlení letního stolu chutí a zdokonalením. Jsou vynikajícím a chutným jídlem, které lze vařit mnoha různými způsoby. Od slavné polévky, chutné a voňavé až po nepostradatelné cuketové květiny plněné ricottou a mozzarellou a poté smažené, tyto lahodné květiny jsou perfektní přílohou, která obohatí váš letní stůl barvou a živostí, stejně jako zárukou pokrmu jistého úspěchu přiveďte si stůl pro lehké, křupavé a chutné jídlo.
Krásná květina, jasně žlutá, s turgidními a masitými lístky, květ squash je zelenina bohatá na důležité živiny a obsahuje bohatý důsledek vitamíny, zejména skupiny A a B. Velmi bohatý na minerální soli, obsahuje dobré úrovně žehlička, vápník a fosfor kromě vysoké dávky draslík.
Zelenina barevné, masité a bohatý na vodu v jejich něžných listech obsahují asi 90%, proto je ideální ke konzumaci v syrovém stavu, abyste si mohli plně vychutnat všechny živiny a výhody, které tato jemná letní zelenina může poskytnout.
Vysoce osvěžující a velmi stravitelné, jsou vhodné pro ty, kteří dodržují restriktivní dietu, ideální pro lehké a dietní jídlo, nejlépe v salátech nebo lehce zbledlé, vyhýbejte se smažení, které by je nepochybně ztloustlo.
Cuketové květiny ve svých rafinovaných a elegantních okvětních lístcích obsahují vzácné prvky, které se ukáží být vynikající antioxidanty, užitečné v prevenci buněčného stárnutí, vyvolávající příznivý účinek účinek proti stárnutí, Kromě podporovat diurézu díky vysokému obsahu vody a minerálních solí.
Cukety květiny: jak je koupit
Když musíte koupit cukety květiny, je to vždy dobré pozorovat nějaký malá důležitá pravidla. Pokud si koupíte sezónní cukety, lepší, když a Km0 což jsem stále vybavené klasickou květinou, můžete je bez problémů použít a určitě budou lepší a chutnější než ty, které už byly řezané. Svěžest květu cukety, stále kombinovaný s cuketou, je nepochybně jednou z nejžhavějších privilegií přírody vůbec.
V takovém případě, pokud máte štěstí a květina je dostatečně velká, jemně ji rozřízněte, nejlépe rukama, jemně ji oddělte od konce. Pokud ne, v letních měsících zejména ty nejžhavější v červnu a červenci, ve stáncích s ovocem a zeleninou najdete již řezané cukety, velké a jemné ke konzumaci co nejdříve vzhledem k jejich extrémní jemnosti. S květinou cukety je třeba zacházet velmi opatrně a pozorněby se extrémně jemné listy mohly zlomit, a tak ohrozit konečný výsledek zvoleného receptu.
Zvláště pokud je jejich konečným cílem smažení, ještě lépe, když plněná ricottou a mozzarellouV klasické neapolské verzi a gastronomické tradici Kampánie toho děláte hodně věnujte pozornost otevření listů vyhnout se nepříjemným zlomům korunky v přípravné fázi.
Mohlo by vás zajímat: Nápady, jak vyzdobit stůl na Silvestra
Buďte opatrní, pokud jsou špičky listů již příliš měkké a mají tmavší žlutou barvu, je to zjevná známka nedostatečné čerstvosti produktu, což by mohlo poškodit vaše jídlo, zvláště pokud se jedná o plněné cuketové květiny, proto určené k smažení.
Cuketa květiny: použití při vaření
Květina squash je lahodná zelenina, neobvyklé a velmi chutné a jeho použití v kuchyni to je omezeno na léto, když pod letním sluncem rostou květiny velké, turgidní a masité, připravené k vychutnání mnoha různými způsoby.
Ačkoli tradiční recept, který je vidí plněná buvolí ricottou, mozzarellou a ančovičkami patří mezi nejoblíbenější zejména v jižní Itálii, s cuketovými květinami můžete připravit mnoho lahodných, zdravých a lahodných receptů.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Můžete je ochutnat v polévce, ten klasický, který připravily naše babičky a který voní tolik tradicí a vzpomínkami a je jednoduchý a snadno vyrobitelný. V kombinaci s obilovinami a luštěninami, je to dokonalá kombinace, jak si jeden plně užít zdroj vlákniny a vitamínů, užitečné pro správné fungování našeho těla. THE cuketa květiny, lze si je také jednoduše užít smažené v těstíčku jemný a snadno se připravuje, na bázi mouky, perlivé vody, soli a dobré směsi aromatických bylin.
Pro tuto přípravu je nejlepší použít i menší cukety, určitě obtížnější k naplnění, ale chutné, pokud je chutná smažená, s křupavým těstíčkem podobným tempuře, který dodá této čerstvé a lahodné letní zelenině jedinečnou a nezaměnitelnou chuť.
Cukety květiny: vlastnosti a použití v kuchyni fotografie a obrázky
