Dietní cuketa

Tento recept, jednoduché a snadno proveditelné, trvá to velmi málo času a umožňuje vám přivést ke stolu zdravé, ale lehké jídlo, ideální zejména pro ty, kteří dodržují restriktivní stravu nebo se snaží bojovat s problémy se zadržováním vody i zevnitř.

Náš návrh dietních cuket je vhodný pro všechny, pokud se chcete vyhnout smažení nebo smažení, toto je ideální řešení pro konzumaci zdravé přílohy, světlo ale bez ztráty chuti a jedinečná chuť trochu cukety, jídlo uvedeno především u nízkokalorických diet.

Cuketa je zelenina, která jsou na trhu po celý rok, na stánku s ovocem a zeleninou najdete cuketa různých odrůd, od těch se světlou kůží a bohatou na vodu až po ty s tmavě zelenou kůží, notoricky hořčí, ale bohatou na dužinu a velmi chutnou.

Tyto jsou perfektní smažené nebo spárované s dobrými celozrnnými těstovinami a připravit lahodné cuketové pesto, natřít toastový chléb nebo v kombinaci se smetanovým rizotem nebo veganskými lasagnami. Uvidíme, jak se připravit toto lahodné a chutné příloha dietetické cukety v našem receptu krok za krokem.

Proces dietní cukety

1. Předně cukety pečlivě umyjte k odstranění zbytků plodin. Zaškrtněte je na koncích vyhněte se odstranění příliš velkého množství buničiny a nakrájejte cuketu tak, jak se vám nejvíce líbí, pro tuto přípravu vám doporučujeme nakrájejte cukety na o něco větší kousky aby se vařily, aby nebyly příliš měkké.
   
2. Do velkého hrnce přidejte hodně vody a když dosáhne plného varu, sůl podle chuti. Přidejte cukety na kousky, např necháme dusit asi 10 minut dávat pozor, aby je stáhli stále pevné a napjaté. Vypusťte je v těsně uzavřeném cedníku a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
3. Jakmile jsou cukety velmi studené, vložte je do misky a samostatně připravte emulzi. Stiskněte citron (nebo dokonce pomeranč, pokud máte rádi jeho kyselé tóny), přidejte pár kolo oleje Evo, Pokud preferujetebalsamikový ocet a aromatické byliny podle chuti. Spojili jsme čerstvou ledovou mátu v kombinaci s čerstvě nasbíranými větvičkami rozmarýnu a solí. Nechejte několik minut ochucovat a jakmile je hotový a dobře parfémovaný, uspořádejte cuketu na talíř a dochuťte získanou emulzí. Opatrně promíchejte, cukety vložte do servírovací misky a podávané v kombinaci s dobrým čerstvým rybím filetem, ještě lépe s grilovanými sépie nebo grilovanými měkkýši. Přidejte k rybám další koření a užívejte si!
   

Konzervování dietních cuket

Tato zdravá a zdravá příloha, může být uložen na několik dní v chladničce od okamžiku přípravy. Doporučuje se ponechat blanšírované cukety a vyhnout se jejich koření pro lepší konzervaci. V každém případě, pokud vám nějaké ostříhané cukety zbyly, můžete umístěte je do dobře zakryté misky nebo do dobře uzavřené nádoby na potraviny a ukládat v chladničce po dobu nejvýše dvou dnů.

Dietní cuketové fotografie a obrázky