The Máslový špenát jsou perfektní přílohou k vynikajícím hlavním chodům masa nebo dobrých čerstvých ryb, velmi snadné jsou vynikající zdravou a originální přílohou, kterou si můžete opravdu připravit za pár minut!
Praktické skladování v chladničce a ještě snadnější vaření špenátu jsou zdravá zelenina, bohatá na vitamíny je to potěší i ty nejmenší! Podívejme se, jak připravit tento lahodný máslový špenát v našem receptu krok za krokem!
Proces špenátu s máslem
- Nejprve vám doporučujeme vybírejte surovinu s péčí a pozorností. Pokud si chcete pochutnat na zdravém a originálním produktu, který splňuje všechny vaše chuťové potřeby, je lepší si vybrat zelenina a zelenina bezpečného původu, možná Km0 a čerstvě sklizené. Zejména v případě špenátu nákup produktů, které jsou příliš komerční, balené v pytlích nebo zmrazené, jistě nezaručí chuť a svěžest produktu Km0. Pro tuto přípravu listy musí být velké a turgidní aby byla zachována jejich konzistence i během vaření. Jakmile si tedy pečlivě vyberete svoji zeleninu odstraňte listy, které mohou mít žluté konce, odřízněte část stonku a pečlivě je omyjte velkým množstvím vody a odstraňte veškeré zbytky plodin. Špenát necháme asi 5/6 minut ve studené vodě dbejte na to, abyste je občas obraceli ve své ruce a nakonec je prošli dokonalým vyčištěním pod proud vody.
- Jakmile je špenát dobře umyt, nechte přebytečnou vodu odtéct umístěním do velkého cedníku a nechte jej uschnout. Jakmile odstranili veškerou mycí vodu naplňte velký hrnec 1/3 vodou a plně vařte. Přidejte špenát po troškách a pomocí skimmeru je stlačte, aby změkly a vařily. Přidejte druhý špenát a přikryjte, dokud nebude dobře zvadlý. 5/6 minut je dost pak pomocí skimmeru nechte zbývající část špenátu ponořit se do vody a občas ji otočit.
- Doporučujeme vám nepřevařte špenát, zvláště pokud jsou čerstvé ze sklizně, zachovají si proto konzistenci a turgiditu po 3 minutách vaření při plném varu zvedněte je pomocí skimmeru a nechte jej odtéct, dokud neodstraní veškerou přebytečnou vodu.
- Tato fáze je nezbytná, aby se zajistilo, že špenát dobře vysuší, aby nevypustil příliš mnoho vody, když je čas na restování. Proto vám doporučujeme nechte je asi hodinu schnout čas od času dávejte naběračkou tlak, abyste odstranili přebytečnou vodu.
- Jednou špenáty budou velmi chladné a suché uspořádat je na talíř čekající na smažení s máslem.
- V nepřilnavé pánvi nechte na malém plameni roztát knoflík másla ujistěte se, že se smaží.
- Když se máslo roztaví přidejte špenát a pomocí vidličky nebo kuchyňských kleští opatrně promíchejte a rozšlehejte.
- Jakmile je máslo dobře promícháno duste špenát několik minut a na konci vaření přidáme parmezán podle chuti, posolíme a necháme míchat na mírném plameni.
- Špenát podávejte horký a vláčný a pokud chcete, můžete přidat kousky mozzarelly fior di latte pro bohatou, chutnou a chutnou přílohu!
Špenát s máslem fotografií a obrázků
