✅ Crostini pizza

THE pizza krutony které v tomto receptu navrhujeme, jsou jednoduché a snadno se vyrábějí. Já jsem vynikající spořič večeře nebo především dokonalý recept na prázdnou ledničku pokud máte zatuchlý chléb nebo zbytky mozzarelly. Chutné a velmi snadné mohou být perfektní přílohou k masovým pokrmům nebo otevřete večeři s přáteli s chutným a křupavým předkrmem.

Vynikající k servírování dobrého aperitivu nebo k rychlému a snadnému brunchu, pokud máte málo času dostat se do kuchyně. Připravují se snadno a v krátkém čase opětovné použití surovin, které obvykle doma máte, jako je starý chléb, mozzarella, sýry nebo scamorza a rajčatová omáčka. Uvidíme jak připravte si tuto lahodnou pizzu Crostini v našem receptu krok za krokem!

Sborník pizzy Crostini

Předně začněte připravovat rychlou a snadnou omáčku, pomocí bohů loupaná rajčata nebo rustikální čerstvé pyré. V nepřilnavé pánvi přidáme pár koleček extra panenského olivového oleje, bílou cibuli nakrájenou na proužky julienne a stroužek česneku a necháme zhnědnout.
Když je olej horký a česnek ho dokonale provoní, přidejte rajče, které jste již solili a vaříme na mírném ohni asi 10 minut dávejte pozor, abyste se čas od času převrátili dřevěnou lžící, aby se nespálil.
Přidejte několik listů čerstvé bazalky a vaříme ještě několik minut na velmi malém ohni. Necháme zhoustnout a vychladnout při pokojové teplotě a nyní se věnujte opečenému chlebu.
Vezměte kousek zatuchlého chleba a nakrájejte na plátky pomocí zoubkovaného nože. Nekrájejte plátky příliš silné, jinak by bylo obtížné je sníst, ale nechte je asi 1 a půl centimetru. Na druhou stranu, pokud je nakrájíte příliš tenké, riskujete, že se drobky příliš odlupují, což by ohrozilo finální prezentaci pokrmu.
Plátky chleba položte na gril pokud se rozhodnete je zhnědnout v troubě nebo na litinové desce, pokud se rozhodnete udělat svou bruschettu v ohni. Ideální by bylo opéct plátky chleba na grilu, ale pokud jste ve společnosti a máte v úmyslu připravit vynikající grilované maso, můžete se rozhodnout pro uhlíky, určitě rychlejší a chutnější. Jakmile jsou plátky chleba dobře opečené naaranžujte rajčatovou omáčku, mozzarellu, posypané oreganem a doplňte mrkáním surového oleje EVO. Servírujte své crostini dobře zlaté, horké a vláknité a pochutnejte si na nich v kombinaci s dobrým plátkem grilovaného masa a usrkáním voňavé sklenice červené!

Crostini pizza: návrhy

Tyto lahodné krutony s příchutí pizzy mohou být konzumovány v jejich tradiční verzi s rajčaty a mozzarellou nebo obohacené o ingredience, které dáváte přednost. Kromě klasického dresingu je to nepochybně chutný a chutný nápad přidání ančoviček, oliv Tagagiasca nebo grilované zeleniny.

Pro vegetariánskou bruschettu doporučujeme spárovat nakrájenou sezónní zeleninu, restovanou nebo grilovanou, která má být rozložena na lůžku z rajčatové omáčky a mozzarelly pro bohatou, chutnou a originální bruschettu.

Pokud milujete klobásy nebo čerstvé a místní uzeniny, doporučujeme vám doprovázet tyto krutony s tečkovanou nebo syrovou šunkou nakrájenou v tuto chvíli v kombinaci s místními sýry s výraznou chutí a intenzivní vůní!