✅ Bochník pánve focaccia

Voňavé a přirozeně dobré čerstvě upečený chléb, teplý a voňavý, na první pohled vás miluje. Vynikající, pokud je plněná bohatým uzeným masem z místních zdrojů nebo čerstvě nakrájené na plátky pro zvýšení chuti a aroma. Opojná vůně horkého chleba zahřeje celý dům a rozmazluje duši, domácí pečení vyžaduje hodně trpělivosti, vášeň, odhodlání je mnoho Pozornost.

To je náš návrh, jednoduché a snadno replikovatelné doma je ideální pro ty, kteří poprvé vyzkouší domácí chléb. Jednoduchý postup pro chutný, uspokojivý a zaručený úspěch. Uvidíme, jak se připravit spolu tento lahodné a voňavé Bochník pánve focaccia v našem receptu krok za krokem!

Proces bochníku pánve focaccia

Začněme s příprava základního těsta upřednostňováním pro lepší výtěžek a tím také pro usnadnění kynutí. V misce kombinovat 100 gramů mouky a 100 gramů vody odebraných z celkového množství, suché droždí a lžičku cukru aktivovat (je-li to nutné).
Nalijte teplou vodu propláchněte a začněte míchat špachtlí postupné ředění mouky.
Zamumlal dosud dokud směs není hladká a lepkavý.
Těsnění víčkem e nechte stoupat, dokud se objem nezdvojnásobí, na místě mimo průvan a přímé zdroje tepla.
Kdyžtěsto objeví se dobře vykysnutý můžete začít postupzákladní těsto za výrobu bochníku.
Ve velké misce kombinujte mouku zbývající a dejte pozor, abyste jej nejprve prosívali, vytvořte otvor uprostřed a přidáme droždí právě oteklé.
Přidejte tekutiny smícháním zbývající části teplé vody s Evo olejem a nechte ji rozpustit uvnitř sůl. Nalijte tekutiny do mouky a začněte míchat pomocí špachtle.
Pomozte si v procesu pomocí špachtle e směs všechny ingredience dobře.
Jakmile to získáte získá měkké a hladké těsto vložte do misky namazané trochou oleje Evo a necháme kynout alespoň 2 hodiny.
Postarat se o utěsněte misku potravinářskou fólií na jídlo přikryjte čistým hadříkem a nechejte kysnout na teplém místě.
Po uplynutí doby náběhu získáte oteklou a měkkou hmotu na dotek.
Převod znovu těsto na cukrářské desce lehce posypat a rychle hnětet pomocí tarotu.
Vytvořte bochník že je hladký a elastický a již se nelepí na pracovní plochu.
Podšívkou s papírem na pečení oválná pánev nebo kulaté a získané těsto položte. Povrch vmasírujte trochou mouky a jakmile vzrostla na další hodinu dělejte na povrchu řezy k usnadnění vaření.
Pečte ve statické troubě při teplotě 190 ° po dobu 25 minut a vytáhněte jej, pouze když povrch vypadá rovnoměrně zlatý a na dotek křupavý.
Servírujte horkou pánev focaccia, ideální doplněné místními uzeninami a sýry nebo si je můžete vychutnat s jemnou buvolí ricottou, která se na plátky roztírá ještě teplá a voňavá!