Příloha jednoduché a snadné být vyroben s málo sezónní zelenina bohatá na vitamíny a velmi výživné. Restovaná zelenina je vzpoura dobroty, které se nelze vzdát, díky své jedinečné chuti snadno kombinovat s jakýkoli druh druhého kurzu, od masa přes ryby až po vejce připraveno v mnoha verzích. Uvidíme, jak připravit tuto lahodnou přílohu Restovanou cuketu a mrkev v našem receptu krok za krokem!
Proces restované cukety a mrkve
- Umýt opatrně le cuketa e the mrkve a zbytky plodin a nečistoty odstraňte houbičkou na jídlo.
- Cukety nakrájejte na tenké plátky pomůže vám s mandolinou. Pokud jej nemáte dodaný, můžete cuketu nakrájet ostrým nožem, přičemž po celé délce dávejte pozor na velmi tenký řez.
- Oloupejte mrkev a opláchněte je pod tekoucí vodou. S pomocí kráječe zeleniny procvičte si klasický julienne střih umožnit rychlejší vaření mrkve, které ve srovnání s cuketou trvá ještě několik minut, než se úplně uvaří.
- V nepřilnavé pánvi připravte základnu extra panenského olivového oleje a lehněte si tam bílá cibule nakrájená na proužky julienne a nechte to hnědé.
- Když je cibule zlatohnědá a uvolní klasickou a opojnou vůni sautéed nejprve položte mrkev a rychle skákat několika tahy pánví.
- Dobře promíchejte pomocí dřevěné lžíce vaříme na mírném ohni po dobu 10 minut.
- Když je mrkev měkčí a mírně zvlněná přidejte nakrájené cukety distribuovat je po celém povrchu pánve.
- Zakryjte víkem e vařte na mírném ohni po dobu 7/8 minut.
- Jakmile je vaření hotové sůl a pepř na dochucení a podávané stále horké, chutnaly v kombinaci s vynikajícím masem nebo lahodnou čerstvou rybou.
Tipy na vaření
The restovanou zeleninu jsou potvrzeny jako příloha ke spořiči večeře par excellence, rychle a snadno se připravují, jsou zdravým pokrmem, chutné a bohatý na vitamíny. Svou představivost můžete osvobodit kombinací dvou nebo více druhů zeleniny, přičemž věnujte zvláštní pozornost věnujte pozornost vaření a konzistence jednotlivé zeleniny.
Mrkevnapříklad notoricky odolnější vůči vaření nutnost tenčí střih e ještě pár minut do ohně. Cuketas jemnou a sladkou dužinou má kratší dobu vaření; proto je možné měnit řez, který nemusí být nutně malý. Vítejte zelenina patřící do rodiny cruciferous, takže zelené světlo pro mix květák, brokolice je Růžičková kapusta stejně jako v červené a fialové variantě s odvážnější chutí a elegantním a originálním estetickým výsledkem.
Konzervování restované zeleniny
Restovaná zelenina jsou to zdravé a chutné přílohy, které se velmi snadno připravují. Jejich příprava vyžaduje několik ingrediencí a základních kroků, stejně jako malou pozornost vaření, aby si mohli plně vychutnat jedinečnou chuť zeleniny, která je křupavá při vaření se soté.
Navrhuje se konzumovat restovanou zeleninu vždy po vaření neztratit autentickou chuť čerstvě připraveného pokrmu a vitamínů v něm obsažených, ale pokud zůstanou, mohou být skladovány v chladničce po dobu 1/2 dne dobře pokryté hliníkovou fólií nebo v dobře uzavřené nádobě na potraviny. Nenechávejte je při pokojové teplotě, i když jsou zakryté, protože při kontaktu se vzduchem by mohly ztmavnout a změnit chuť, čímž by byla obzvláště kyselá.
Restovaná cuketa a mrkev fotky a obrázky
