Vnější křupavá a uvnitř velmi měkká Křupavé brambory na pánvi jsou perfektní přílohou doprovázet sekund maso nebo ryby. Malé triky, jak získat zlaté a křupavé brambory, které poblázní malé i velké! Uvidíme, jak společně připravit tuto lahodnou přílohu v tomto receptu krok za krokem!
Proces křupavých brambor na pánvi
- Umýt opatrně brambory a v případě potřeby povrch jednou potřete houba na jídlo k odstranění všech nečistot.
- Suchý brambory s utěrkou a začněte je loupat.
- Oloupané opatrně všechny brambory a naaranžujte je do misky.
- Nakrájejte brambory malé kousky a uspořádat je do velké mísy.
- Opláchněte opatrně brambory dole tekoucí voda a nechte je máčet alespoň 40 minut.
- Po odpočinku scedíme brambory a opatrně je položte na čistou kuchyňskou utěrku e nechte to uschnout otíráním savým papírem.
- Ve velké pánvi kombinujteextra panenský olivový olej a jakmile je horko, umístěte brambory vyhnout se jejich překrývání.
- Odejít kuchař asi dvacet minut a živý plamen pečlivě je občas obracejte dřevěnou lžící.
- Na konci vaření a když jsou v pořádku zlatý připojit se k rozmarýn, sůl a nechte to chutnat.
- Sloužit horké a užívané doprovázené vynikajícím filé z masa vzácný lahodný úlovek dne v citronové omáčce!
Tipy na vaření
Malé triky získat křupavé a měkké brambory? Tady jsou tři spolehlivé tipy pro perfektní výsledek!
Namáčení
Před řezáním některé brambory se doporučují nechte je nasáknout ve studené vodě asi 1 hodina. Tento proces se používá k zabránění jeho ztmavnutí a ohrožení chrumkavosti konečného produktu. Kromě toho se navrhuje nechat je namočené asi dvacet minut i po řezání pečlivě je osušte kuchyňským hadříkem aby nedošlo k nepříjemnému postříkání olejem v době vaření.
Neskládají
Jedno z tajemství nějaké křupavé brambory na pánvi je množství ve vaření. Umístěte brambory dělá jedna vrstva poslouží k jejich dokonalému a rovnoměrnému opečení, což zaručuje křupavost a měkkost zároveň.
Solení
Na konci vaření přidejte sůl je to další trik platný jak pro brambory, tak i pro jinou zeleninu. Pokud jde o brambory, ve skutečnosti musí být na konci také solené cukety nebo lilky, aby se zabránilo přílišnému změkčení solí během vaření. Proto na konci vaření pokračujte v přidávání soli, čímž zajistíte křupavé brambory je vonný s neodolatelnou chutí!
Křupavé brambory na pánvi Fotografie a obrázky
