✅ Gratinované lilky

The Gratinované lilky jsou velmi snadnou přílohou k přípravě. Chutné, křupavé a především hodně číst přizpůsobí se jakémukoli pokrmu, od ryb po maso nebo se budou ve společnosti hýbat během aperitivu s přáteli. Jsou vynikající alternativou baleného občerstvení, bohatého na tuky a přidanou sůl a jako oni moc dětem! Podívejme se společně, jak připravit toto jednoduché a lehké jídlo, ale tak chutné a všestranné!

Proces gratinovaných lilků

Opatrně umyjte lilek pod tekoucí vodou po dobu několika minut, ujistěte se, že jste důkladně očistili slupku, abyste odstranili veškeré zbytky. Osušte je čistým hadříkem nebo savým papírem a položte je na prkénko.
S nůž dobře naostřený odstraňte řapík e klíště lilky na obou stranách, aby nedošlo k odstranění příliš velkého množství buničiny. Pokračujte k řezu, který upřednostňujete, i když pro rovnoměrnější vaření a lahodnější konzumaci doporučujeme krájení podložky. Důležité je, že řez není příliš tenký, jinak hrozí nebezpečí popálení během vaření v troubě.
Připravte si vše, co potřebujete chleba který bude jednoduchý a lehký bez použití vajec a mouky. Na talíř přidejteolej Evo nezbytné pro množství lilků, které jste nakrájeli, pokud to nestačí, přidejte během přípravy několik polévkových lžící. Přidejte špetku sůl a rychle promíchejte lžící, aby se rozpustila.
Do jiného jídla přidejte strouhanka, parmezán a pokropení pepř černá, pokud chcete. Smíchejte všechny přísady a pečte.
S pomocí vidlice Posouzení rychle na obou stranách plátky lilku v extra panenském olivovém oleji a ujistěte se, že jste pokryli celý povrch.
Vložte plátky lilku do směsi strouhanky a ujistěte se, že panure přes celou zeleninu dobře namočenou v extra panenském olivovém oleji.
Připravte si plech na pečení a přikryjte ho papírem na pečení. Štětec lehce základnu s trochou oleje Evo a po dokončení chleba uspořádejte lilky na pekáč vedle sebe.
Pečte ve statické troubě a 200° pro 15 minut, pečlivě je občas obracejte, abyste zajistili svěží a rovnoměrné vaření. Vyjměte z trouby a podávejte horkýdoprovázené aromatickými bylinkami nebo citronovou šťávou.

Lilek kuriozity

Věděli jste, co jsou lilky pocházející zIndie? Zvláštní, ale pravdivá, byla to zelenina, která spontánně rostla již před 4 000 lety a poté se exportovala Evropa našli úrodnou půdu přímo uvnitř Itálie kterým se dnes stala jeden z největších producentů celosvětově. The doba z maximální sběr je nepochybněléto, kde rostou pod sluncem krásné Itálie turgid, lesklý a dužnatý. Při respektování sezónnosti se lilky nyní staly široce používanou zeleninou na našich stolech a nyní je možné je najít na pultech supermarketů po celý rok.

Buď opatrný!

Pozornost! Lilek, jakkoli chutný a tak krásný s fialovou kůží, lesklý a chutný … nejde nikdy jíst drsný! Za prvé proto, že jeho hořká chuť by byla na patře absolutně nepříjemná, ale především proto, že obsahujísolaninlátka toxický to se ztratí pouze při vaření, ať už na pánvi, smažené nebo v troubě.

Kolik druhů lilku znáte?

V přírodě existuje mnoho druhů lilku, které se od sebe odlišují formulář kulaté, podlouhlé nebo oválné. Zvláštní prvek, který odlišuje jednu specialitu od druhé, je také barva, která sahá od velmi světlé šeříkové až po tmavě fialovou a někdy s bílofialovými žilkami. Pokud jste zvědaví, kolik jich je typy lilků existuje v přírodě, konzultujte naše vademecum o lilcích, původ, vlastnictví výživové a všechny způsoby, jak konzumujte je zdravě!