✅ Plněné cuketové čluny

Cuketa je zdravá a všestranná zelenina a hodí se k mnoha receptům. Vynikající s těstovinami, ale ještě chutnější k šťavnatým hlavním chodům. Tato zelenina, jejíž sezónnost souvisí hlavně s létem, představuje skvělého trenéra v kuchyni. Ve skutečnosti je možné použít cuketu, kterou stále najdete po celý rok, díky pěstování ve skleníku, prakticky všude, dokonce i při vymýšlení jedinečných pokrmů.

Plněné, smažené, vařené, pečené, cukety jsou vhodné pro jakýkoli druh přípravy a vaření. Perfektně se kombinují s těstovinami, nebo dokonce mohou mít tvar tagliatelle, pokud jsou nakrájeny na tenké plátky, doprovázejí maso a ryby, nebo je lze vařit samostatně. Jemná chuť a snadná příprava, udělejte z cukety vzácný prvek v kuchyni. V tomto receptu vám nabízíme velmi chutnou verzi, kterou můžete lišit podle vašeho vkusu. Zde je náš letní návrh!

Postup vycpané cuketové čluny

Důkladně umyjte cuketa, osušte je absorpčním papírem a otřete konce.
Vystřihněte je polovina v plné délce.
Vyprázdněte je pomocí lžíce nebo bagru.
Udržujte vnitřek cuketa a nakrájíme na to kostky.
V nepřilnavé pánvi trochu přidejte olej Evo a cibule bílý řez do Julienne.
Jednou cibule bude to společně zlaté cuketa nakrájíme a vaříme asi 15 minut na střední teplotu. Přidejte trochu voda pokud si všimnete, že cuketa drží se na dně pánve.
Mezitím nakrájíme rajčata zhruba a odložit stranou.
Když cuketa dosáhne kombinovaného středního vaření i rajčata a vařit asi 10 minut vždy na nízké teplotě.
Mezitím postavil olivy černé a nakrájíme je.
Přidejte je do pánve a upravte sůl.
Vypusťte tuňák a přidejte ji k zelenině. Promíchejte dřevěnou lžící a ujistěte se, že se všechny ingredience navzájem dobře promíchají.
Vařte ještě několik minut a přidejte bazalka čerstvé v listech.
Na plech na pečení pokrytý papírem na pečení položte čluny cuketa vyprázdněte a trochu otřete vnitřek olej Evo.
Plněné cuketa pomocí čajové lžičky posypeme povrch parmezán je strouhanka.
Pečeme ve statické troubě po dobu 25 minut na 180° opouštíme ty poslední 5 minut v režimu gril pro ostřejší povrch.

Kuriozity plněné cuketovými čluny

Tento recept může mít mnoho variací, týkající se hlavně náplně. Místo tuňáka můžete například použít mleté maso, čerstvou klobásu, ricottu nebo šunku a sýr. Proto, klíčovou ingrediencí zůstává cuketa, ale můžete si dopřát jakékoli jiné jídlo a vytvořit tu správnou náplň, která může ohromit vaše hosty.

Pro ty, kteří dodržují veganskou stravu, lze k plnění použít fazole. Použijte fazole cannellini, které jsou nejvhodnější a perfektně se mísí s dužinou vyprázdněné cukety. Pak cuketa královna stolu, který trochu uspokojí chutě každého hosta, což má za následek čerstvé a praktické jídlo bez ohledu na to, v jaké deklinaci se připravuje.