Léto je obdobím zelenina a zelenina slunce, dobré a barevné, budete zkaženi na výběr. Hlavní zeleninou teplejších měsíců je bezpochyby lilek. Krásný na pohled, vynikající pro přípravu prvních chodů a bohatých příloh, je možné jej najít na trhu v mnoha a odlišný druh. Místo klasické omáčky nebo její slavné pečené a smažené verze je dnes nabízíme jako startér nebo příloha lahodný a chamtivý, kterému sotva budete vědět, jak říct ne! Podívejme se, jaké jsou kroky k přípravě lahodných Lilek pizzy.
Postup lilkové pizzy
- The lilek pro tuto přípravu se používají ty kolo. Vyberte je velké a krásně masité, abyste zajistili vynikající výsledek receptu.
- Poté, co je dobře umyjete a osušíte, odstraňte konce a stopku a nakrájejte je na silné plátky 3 centimetry.
- Plech vyložte papírem na pečení a naaranžujte lilek bok po boku. Posypeme trochou sůl a ostrým nožem proveďte na povrchu řezy vodorovně i svisle a vytvořte jeden mřížka. Tyto řezy zajistí, že sůl pronikne do lilku a dokonce i po upečení.
- Kartáč plátky lilek s málo olej Evo.
- Pečte ve statické troubě a 180° pro 15 minut nebo dokud nezměknou.
- Odstranit lilek a nechte to vychladnout.
- Mezitím důkladně umyjte rajčata a připravit je o končetiny, které jsou těžší.
- Vystřihněte rajčata v kostky malé a odložené.
- Vystřihněte sýr mozzarella v malém nakrájený na kostičky a držet stranou.
- Naplňte povrch lilek jako byste to udělali pro pizzu margherita. Nakrájená rajčata můžete nahradit některými omáčka rajčatovou omáčkou nebo plňte pizzu, jak chcete. Pečeme ve statické troubě po dobu 10 minut na 180° nebo jen tolik času, aby se mozzarella mohla rovnoměrně roztát.
- Odstranit Malé pizzy z lilek, zdobené a parfémované listem bazalka čerstvé a podávané stále horké a pikantní.
Vaření lilku
Tam lilek nemůže se jíst syrový, ale na druhou stranu je vhodný pro různé způsoby vaření. Pokud jsou velmi malé, není nutné slupku odstraňovat, pokud to recept nepředpokládá; pokud vaření koná se v trouba u mikrovlnné trouby se očekává načasování minimálně 15 minut, pokud místo toho přijdou grilování doba vaření cca 5 nebo 6 minut. V jejich verzi smažený tam probíhá vaření když chleba se stává zlatý.
Vlastní lilek
Tuto zeleninu známe pro její skvělou chuť, ať už je jakkoli připravená, ale ne každý ví, že ji také má důležité vlastnosti které prospívají našemu tělu. Promluvme si o jídle bohatém na draslík a se skromným procentem Fotbal je fosfor, je zdrojem vlákna je minerály; velmi vhodný pro osoby trpící anémií nebo arteriosklerózou, má také vlastnosti čištění je antioxidanty.
Zachování lilku
Abyste si mohli na této lahodné zelenině pochutnávat po celý rok, jen se dobře zásobte a pokračujte k té správné úložný prostor. Můžete je také zmrazit v mrazáku drsný že vařené: v prvním případě je vhodné krájet a mouku plátky před uzavřením speciální tašky; v druhém případě je nechte úplně vychladnout a vložte je do vzduchotěsné nádoby.
Další alternativou, kterou není vždy bráno v úvahu, je odložení sklenice the grilované plátky bude tvořit mnoho vrstev, dokud nebudou vyplněny; další krok zahrnuje přidání extra panenský olivový olej až po okraj, aby úplně pokryly lilky.
Mohlo by vás zajímat: Lilek se sýrem
Fotografie a obrázky pizzy z lilku
