Voňavé a chutné i Sendviče na olivy jsou vynikající alternativou k tradičnímu chlebu. Můžete se těšit nacpat je s omáčky nebo uzeniny pít bohatý bufet nebo předkrm ve společnosti a doprovázet druhé, aby vaše jídlo bylo více výživný vyd pozvání. S moukou celá pšenice a dlouhé kynutí lze udržovat několik dní při zachování jejich měkkosti. Podívejme se společně, jak je připravit v našem receptu krok za krokem!
Postup pro olivové sendviče
- Ve velké misce nalijte celozrnná mouka důkladně ji prosít.
- Připojil se k mouka the droždí osušte a přidejte lžičku cukr podporovat kynutí.
- Přidejte vlažnou voduolej Evo a rychle promíchejte.
- Smíchejte mouka a droždí a postupně přidejtevoda aolej míchání vidličkou počínaje od středu.
- Po smíchání všech tekutin těsto intenzivně promíchejte a vytvořte a blok hladký a nelepivý.
- Vložte ji do velké misky a trochu ji nalijte mouka aby se během kynutí příliš nelepil.
- Zakryjte potravinářskou fólií, která dobře utěsní okraje, a odejděte zvýšit na teplém místě pokrytém čistým hadříkem.
- Nechte stoupat, dokud se objem nezdvojnásobí. Velmi jemně nalijte těsto na cukrářskou desku a vytvořte několik záhybů, které ji zpevní kynutí a nechte to odpočívat, dokud se nezdvojnásobí objem.
- Po druhém kynutí položte těstoviny na cukrářské desce posypané moukou.
- Postavil zelené olivy a nakrájíme je na malé kousky.
Vezměte kousek těsta a lehce ho pomúčenými rukama roztlačte a rozložte. Přidejte hrst olivy a rychle hněte.
- Pokračujte v hnětení a vytvořte a válec docela často. S pomocí a tarot rozdělit těsto na kousky cca 15 gramů každý.
- Vytvarujte hladké a rovnoměrné chlebové kuličky a dejte je na plech vyložený papírem na pečení. Opravit i sendviče na olivy dobře rozmístěny a vloženy do trouby a zvýšit Pro ostatní 30 minut. Po době kynutí pečeme ve statické troubě 180° pro 25 minut.
- Vyjměte z trouby a podávejte ještě teplé!
Tipy na olivové sendviče
Pokud vám tento recept podnítil chuť k jídlu, proč nezkusit jejich vůnipřidání sušených rajčat a ančovičky; pokud chcete potěšit i ty nejmenší, zkuste použít přísady jako např párky nebo nakrájený. Alla mouka integrální můžete nahradit ten z oves nebo ai 5 obilovin a pro ty, kteří dávají přednost jemnějšímu a lépe stravitelnému těstu, je nejlepší alternativou rýžová mouka!
Fotografie a obrázky z olivových sendvičů
