L 'Averrhoa karambol je exotická ovocná rostlina pěstovaná v našich zeměpisných šířkách také jako okrasná rostlina v květináčích i na zahradě.
Funkce Averrhoa carom
L 'Averrhoa karambol je ovocný strom rodiny Oxalidaceae, původem z Indie a jihovýchodní Asie. Je také široce pěstován v Brazílii, Ghaně, Guyaně a ve Francouzské Polynésii a ve všech oblastech charakterizovaných horkým a vlhkým podnebím. V Itálii se pěstuje pod širým nebem, zejména na Sicílii a na chráněných místech také v květináčích.
Strom Averrhoa karambol je obdařen robustním a hlubokým kořenovým systémem, vzpřímeným kmenem vysokým více než 2 metry, silně rozvětvenou širokou a rozšířenou korunou.
The listy opadavé, střídavé a hladké, jsou sytě zelené barvy a jsou složeny z vejčitých nebo eliptických listů.
THE květiny jsou to dlouhé shluky červenofialových květenství, které se objevují v průsečících listových paždí.
THE ovoce, velké a podlouhlé, se také nazývají hvězdné ovoce nebo hvězdné ovoce pro podobnost s hvězdou, když je krájena napříč.
Exotické ovoce má oválný tvar s pěti špičatými laloky uspořádanými svisle podél povrchu.
Voňavá a lesklá slupka je po dosažení zralosti světle žlutooranžová.
Tam kůra obsahuje šťavnatou dužinu se sladkou nebo kyselou chutí typickou pro ananas a švestky. Chuť karamboly se liší v závislosti na obsahu kyseliny šťavelové. Všechny části ovoce jsou jedlé.
Uvnitř dřeně jsou malá podlouhlá jedlá semena.
Mohlo by vás zajímat: Kafrový strom - Cinnamomum camphora
Každá karambola obsahuje 10 až 12 semena hnědá, plochá, zevně uzavřená vrstvou želatinové látky a vnitřně mastným olejem.
Kvetení karamboly
Ve vhodných klimatických podmínkách, například v Malajsii, kvete a rodí po celý rok, takže na stromě jsou květiny, nezralé plody a zároveň zralé plody. V subtropických oblastech naopak plody dozrávají na podzim.
Pěstování karamboly
Vystavení
Jedná se o ovocnou rostlinu, která vyžaduje vystavení slunci po mnoho hodin denně a je chráněna před větrem a mrazem. Teploty kolem nuly způsobují smrt karamboly, zatímco teploty kolem 6 ° ohrožují její plodnost. Proto je obzvláště vhodné pěstovat v pobřežních oblastech jižní Itálie nebo ve sklenících ve středo-severních oblastech.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Přízemní
Upřednostňuje jílovité a kyselé půdy, bohaté na dobře odvodněnou organickou hmotu, ani příliš jílovité ani vápenaté.
Zalévání
Strom Carambola potřebuje neustále a hojné zavlažování po celou dobu roku. Zásoby vody musí být prováděny tak, že mezi jednotlivými zavlažováním necháte půdu vyschnout. Hnojte na jaře pomalým uvolňováním zralého hnoje nebo organických pelet.
Oplodnění
Carom je strom velmi náročný na živiny a měl by být často hnojen: třikrát ročně hnojivy bohatými na dusík (N), fosfor (P) a draslík (K), a pokud je půda vápenatá, potřebuje další bohaté hnojení i mikroelementů . Alternativně na jaře podejte zralý hnůj nebo organické granulované hnojivo s pomalým uvolňováním.
Násobení Averrhoa carom
Karambola se množí semenem, řezáním a roubováním.
Násobení semenem
Výsev hvězdice se provádí v květináčích, když je minimální teplota 22, nejlépe v období pozdní jaro - léto. Semena extrahovaná z čerstvé dužiny karamboly musí být v tuto chvíli zaseta, protože v krátké době ztratí svoji klíčivost. Semena extrahovaná z dužiny zakoupené karamboly lze také zasít.
Výsevní substrát musí být bohatý, čerstvý a dobře odvodněný. Semena carom musí být pohřbena v hloubce 2 centimetry a půda musí být vždy udržována vlhká po celou dobu nezbytnou pro klíčení.
Caromova transplantace
Asi rok po výsevu by se semenáčky karambolu vysoké asi 30 centimetrů měly přemístit do většího květináče nebo na nejslunnější část zahrady, chráněné před větrem. Při přesazování je třeba věnovat zvýšenou pozornost tomu, aby nedošlo k poškození křehké kořeny sazenice.
Prořezávání karamboly
Averrhoa carambola je rostlina, která produkuje hodně vegetace, a proto musí být listy často řídké. Rostliny pěstované v zemi musí být na konci zimy prořezány, aby se podpořil vegetativní růst a plodnost, zatímco rostliny pěstované v květináčích a sklenících lze kdykoli prořezávat. Ve všech případech se pomocí dobře naostřeného a dezinfikovaného nástroje odříznou … čistě, pomocí šikmých řezů, staré a poškozené větve.
Sbírka karamboly
Plody se obvykle sklízejí koncem léta, když ještě nejsou úplně zralé, tedy když je slupka plodů zelená a špička má krásnou žlutozlatou barvu. Za vhodných klimatických podmínek může rostlina plodit ovoce dokonce dvakrát nebo třikrát ročně, takže úroda je poměrně dlouhá a bohatá.
Plody, aby dosáhly zralosti, musí být skladovány po dobu 1 měsíce na místech s teplotami mezi 10 a 20 ° C.
Škůdci a choroby hvězdice
Je to rostlina odolná vůči zvířecím parazitům a houbovým chorobám, ale plody jsou poškozeny ovocnou muškou, ptáky a mravenci.
Caromovy kúry a ošetření
Karambola pěstovaná v květináčích musí být během zimy chráněna na chráněných místech, zatímco ta, která je vyvýšena na otevřeném terénu, musí být chráněna mulčováním slámy.
Použití karambolu
Zralé plody, které se vyskytují zejména během vánočních svátků, se používají v kuchyni k přípravě salátů, džemů, želé a ke zdobení dezertů. Nezralá karambola se zelenou slupkou a citronovou příchutí se používá k ozdobení dezertů. Destilovaná šťáva se používá k výrobě lahodných likérů a dužina se také přemění na kandované ovoce.
Vzhledem k nízkému obsahu cukru a energie poskytuje část 100 g asi 30 kalorií, mají jen velmi málo kontraindikací pro lidi s nadváhou, kteří trpí cukrovkou typu 2 nebo hypertriglyceridemií.
Ve fytoterapii se plody hvězdice díky svým mnoha zdravotním vlastnostem doporučují při léčbě a prevenci řady patologických onemocnění, jako jsou bolesti hlavy, nevolnost, kašel, nespavost, hypertenze a cukrovka.
Jazyk květin a rostlin
Na ostrově Jáva je hvězdný plod symbolem duchovnosti.
Zvědavost
V anglicky mluvících zemích je karambol také známý jako Hvězdné ovoce. Tento název odkazuje na konkrétní tvar hvězdy, který plátky ovoce zaujmou, když jsou nakrájeny.
Listy karamboly Averrhoa se v noci nebo při prudkém dotyku zavírají.
Fotogalerie karamboly
