The pistácie je strom z ovoce, které se také pěstuje pro okrasné účely v květináčích nebo na zahradě v oblastech charakterizovaných mírným podnebím.
Charakteristika pistáciového stromu
Pistácie, Pistacia vera, je rostlina z rodiny Anacardiaceae, původem z Malé Asie, rozšířený hlavně v Sýrii, Íránu, Turecku a Řecku a Sýrii. V Itálii se pěstuje téměř výlučně na Sicílii nebo maximálně v oblastech s mírným podnebím.
Pistácie, stejně jako jiné rostliny stejné rodiny, jako je pepř a mango, je strom vysoký asi 10 metrů a především velmi dlouhověký (asi 2 - 3 století).
Kořenový systém je robustní a hluboký, vzpřímený a různě rozvětvený kmen vede k velké a kulovité velmi dekorativní koruně. Kůra, větve a četné lenticely mladých jedinců jsou nažloutlé, zatímco u starších jsou načervenalé.
Stejně jako v případě kiwi zásadní rozdíly umožňují odlišit samičí rostliny pistácie od mužských.
Samice mají méně hustou, otevřenější korunu složenou z převislých větví, zatímco samčí rostliny jsou hustší a mají tuhší a vztyčené větve. Dřevo stonku je tvrdé a těžké.
The listy jsou složené, nepřiměřené a přechodné. Mladé rostliny jsou jemné a pokryté hustou a krátkou srstí, zatímco u dospělých jedinců jsou kožovité a lysé.
THE květiny se shromažďují ve velkých a okázalých květenstvích dvou druhů, mužských a ženských, a jsou neseny větvemi nejméně dvou let.
THE ovoce jsou to oválné peckovité peckovice zabalené v tenké vrstvě zeleno-načervenalé slupky, která, jakmile je zralá, se uvolní a uvolní semeno.
Mohlo by vás zajímat: Mango - Mangif.webpera indica
The semínko z pistácie, jedinečné pro ovoce, je podlouhlé a chráněné tvrdou skořápkou se žlutým krémem. Zelené semeno je bohaté na oleje, vitamíny, minerály, rostlinné bílkoviny a různé antioxidační látky.
Kvetoucí
Samčí pistáciová rostlina kvete v dubnu a o několik týdnů předchází květu samčí. Období květu trvá do konce května.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Pěstování rostliny pistácií
Vystavení
Je to strom, který miluje slunná a teplá místa. Upřednostňuje jižní expozici, a proto je vhodným prostředím pro její půdní a klimatické potřeby Sicílie. V období vegetačního klidu velmi dobře snáší minimální zimní teploty pod -5 ° C, zatímco od vegetativního restartu snáší teploty pod 10 ° C. Jarní mrazy ohrožují růst a zejména kvetení.
Přízemní
Ačkoli se přizpůsobuje vápenatým nebo jílovitým půdám, je vhodná bezpochyby lávového původu a není náhodou, že se pistácie široce pěstuje v Bronte v oblasti Catania. Půda musí být volná a především dobře odvodněná. Stagnace vody není kořeny tolerována.
Zalévání
Mladé rostliny pistácie mladší 8 let musí být pravidelně napojeny, aby mohly růst a rozvíjet se co nejlépe od jara do konce léta. Dospělí by naopak měli být napojeni během vegetativního restartu a v období dlouhodobého sucha. Absolutně důležité je zajistit, aby půda nezůstávala suchá, zejména během období produkce.
Oplodnění
Na jaře zakopejte na základně rostliny pistácie hnojivo bohaté na dusík (N), fosfor (P) a draslík (K), abyste zajistili základní živiny pro produkci listů, květů a plodů.
Prořezávání
Pistáciové prořezávání nevyžaduje velké zásahy, protože rány způsobené řezy se hojí dlouho. Obecně se každý rok omezujeme na pečlivé a pečlivé odstraňování suchých větví, nemocných, méně energických a výhonků, které se vyvíjejí na základně podnože. Ideálním obdobím prořezávání je měsíc říjen, kdy rostliny ztrácejí zeleň a nechávají jasně viditelné kvetoucí pupeny.
Během implantační fáze bude stačit oříznout tyčinku, aby bylo umožněno lepší ventilace.
Množení rostlin Pistácie
Rostlina se množí semenem a obecně roubováním.
Tam setí provádí se na seťovém lůžku s použitím čerstvých semen (nepražených) a namočených ve vodě po dobu nejméně 12 hodin.
Po namočení se semena očistí a vyklíčí na vatovém tampónu nebo uvnitř listu savého kuchyňského papíru, které se vždy udržují vlhké po dobu asi 7 dnů. Když se objeví radicle, semena jsou připravena k pohřbení v květináčích nebo semenech, dokud se neobjeví klíčky.
Sazenice musí být pěstovány v jednotlivých květináčích po dobu nejméně 2 let, než budou naroubovány na vegetativní pupen. Jako podnože se používá Terebinth nebo tmel. Výroba bude trvat 7-8 let. Pro reprodukci vysazujte jak samčí, tak samičí stromy ve stejné oblasti, kde se její reprodukce provádí opylováním větrem.
Pokud je pistácie naroubována na terebintu, lze ji snadno pěstovat i v mělkých nebo skalnatých půdách.
Období výsadby nebo výsadby
Pistáciové rostliny, i když je lze vysadit na jaře v březnu, je optimálním obdobím výsadby podzim. Šestý systém poskytuje na řádcích a mezi řádky vzdálenost 5-6 metrů.
Jelikož jsou rostliny dvoudomé a opylování anemofilního typu, jak již bylo zmíněno, je pro každou samičí rostlinu zapotřebí asi 8 samců.
Pistáciová kolekce
Sklizeň ovoce, kterou Sicílie nazývají také frastuche, se téměř vždy provádí v jediném průchodu v září, v měsíci, kdy dosáhnou plné zralosti, což je signalizováno částečným otevřením skořápky.
Při sklizni se používají sítě s pevnými oky jako u oliv.
Po sklizni se pistácie, stejně jako vlašské ořechy, jednou očištěné od vnější slupky, nechají na slunci 2-3 dny sušit.
úložný prostor
Pokud jde o zachování, mohou být pistácie uchovávány po dobu až 6 měsíců, nejlépe v uzavřené nádobě a na suchém místě.
Škůdci a nemoci pistácie
Ačkoli je Pistachio rustikální rostlina, která podléhá houbovým chorobám, jako jsou: Rust, Alternaria (Alternaria alternata) a Botyosphaeria ibis, patogenní houba, která se projevuje zjevnými bělavými skvrnami na kmeni a větvích.
Mezi zvířecími parazity jsou jeho skuteční nepřátelé:
- Chaetoptelius vestitus, brouk lépe známý jako foragemme;
- Megastigmus pistaciae nebo ovocný červ, který způsobuje značné poškození plodů a je velmi nebezpečný v larválním stadiu;
- Coeliodes erithroleucus nebo kurculionid.
Léčí a léčí
Omezují vývoj plevelů a omezují odpařování povrchovými pracemi nebo chemickým plevelem.
Boj proti škůdcům nebo nepříznivým chorobám se provádí pomocí zásahů na bázi mědi v zimním období a odstraňováním a spalováním infikovaných větví.
Použití a kalorie pistácií
Pistácie se používají v kuchyni k přípravě předkrmů, prvního a druhého chodu, dezertů různých druhů a také vynikajících a krémových zmrzlin.
Pistácie jsou velmi energetické: 100 gramů přináší tělu 562 kalorií.
Odrůda
Mezi nejvíce kultivované pistáciové kultivary pro hojnost produkce a kvalitu plodů patří:
Bronte pistácie
Odrůda s místní difúzí a pěstovaná pouze v Bronte na Sicílii. Je to velmi známá odrůda známá po celém světě.
Bianca nebo Napoletana a Cerasola
Odrůdy se šířily a rostly téměř všude.
Zvědavost
Pistáciová na Sicílii se nazývá O pro svou velmi vysokou komerční produkcizelená ro. Velmi slavný je také Pistáciový festival, který se každoročně koncem září koná na některých náměstích a na hlavních ulicích historického centra Bronte. Během festivalu můžete ochutnat a zakoupit produkty získané zpracováním pistácií a samotných plodů. Akce každoročně láká tisíce turistů i ze zahraničí.
V Íránu se tomu říká usmívající se semeno zatímco v Číně šťastné semeno s odkazem na jeho více fytoterapeutických vlastností.
Pistácie má velmi starobylý původ, její jméno se již objevuje v Bibli.
Fotogalerie rostlin Pistácie
