The celer, Apium graveolens, je dvouletá bylina z čeledi Umbrelliferae le pěstovány pro potravinářské účely ve všech zahradách a dokonce i v květináčích.
Obecná charakteristika celeru
The celer jedná se o jedlou dvouletou bylinu, jejíž tělo je podle odrůdy tvořeno kožovitými žebry zelené, bílé nebo žluté barvy.
The listy jsou zoubkované, květiny jsou umbelliferous květenství které kvetou v měsících červen a červenec.
Květy jsou krémově bílé umbelliferous květenství podobné těm z petrželky.
THE ovoce jsou to diacheny obsahující velmi malé semena.
Pěstování celeru
Vystavení
Celer, zejména Zelená z Perpignanu, pěstované v zemi nebo v květináčích, preferuje mírné, teplé a vlhké podnebí. Bojí se sucha a mrazu.
Přízemní
Roste dobře v čerstvé, středně strukturované půdě bohaté na organické látky, hluboké a s neutrálním pH.
Zalévání
Potřebuje pravidelné zavlažování po celý životní cyklus, zejména po transplantaci, aby se zabránilo stagnaci vody.
Oplodnění
Upřednostňuje hnojení hnojem, obohacené o fosfo-draselný komplex, zahrabané v hloubce asi 40 cm.
Mohlo by vás zajímat: Rostliny nebezpečné pro děti
Násobení celeru
Násobení nastává semenem.
Zasetí seť musí se provádět od ledna do července.
Tam vysílání, úplný zeleninová zahradav březnu - dubnu.
Transplantace celeru
Transplantace musí být provedena, když sazenice uvolní prvních 5 listů.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Sazenice odebrané s veškerým chlebem Země, který obklopuje kořeny, jsou pohřbeny až k límci ve vzdálenosti asi 35 cm mezi řádky a 20 cm na řádcích.
Bělení celeru
To je technika používaná k zesílení pobřeží. Provádí se pěchováním půdy kolem límce, čímž se blokuje fotosyntéza, a tím i produkce chlorofylu.
Sklizeň celeru
Když je rostlina plně vyvinutá a pobřeží dosáhla dostatečného stupně bělení.
Po sklizni se kořen a tvrdé a vláknité vnější pláště odstraní.
Škůdci, nemoci a ošetření celeru
Na celer útočí myši, hlemýždi a slimáci i brouk, z grillotalpy, z Moskva z celer a od Depresivní.
Mezi kryptogamickými chorobami celer zvláště se obává septoria nebo sušení listů který ničí listy a celou plodinu nahnědlými skvrnami.
Ošetření na bázi produktů obsahujících měď pro sušení listů; v boji proti mouchám, Depressaria a broukům je účinné ošetření pomocí produktů založených na Dimetoát.
Péče a ochrana
Pletení, okopávání, bělení a ochrana límce. Celer lze uchovávat v chladničce při nízkých teplotách.
Použití celeru
Kořeny (celer) a listy (celerové pobřeží) jsou široce používány v kuchyni při přípravě salátů, pinzimonio a polévek.
Spotřeba vařeného a surového celeru se doporučuje pro zadržování vody a prohubnutí diety.
Kalorie celeru
100 gramů celeru přinášejí jen 16 Kalorie.
Fotogalerie Celer
