Co jsou šípky? Jaké účinné látky obsahují? Jaké jsou terapeutické a kosmetické vlastnosti? Jsou plody růží jedlé nebo jedovaté? Kdy jsou shromážděny, jak jsou uloženy a jak je lze použít? Jaké jsou vedlejší účinky a kontraindikace?
Co jsou šípky
THE šípky jsou falešné plody růží že svými jasnými a křiklavými barvami v zimě vytvářejí krásné skvrny barev v smutných a téměř úplně holých zahradách.
Jsou to masité orgány sférického nebo vejčitého tvaru, které vycházejí ze zvětšení nádoby, a ve svém dužnatém vnitřku obsahují skutečné plody žluté nebo hnědé barvy smíchané s bělavými vlasy.
Barva a velikost šípků se liší od růžové po růžovou a nepochybně nejkrásnější a nejoceňovanější pro okrasné, léčivé, kosmetické nebo kulinářské účely jsou šípky Rosa Canina a Rosa rugosa.
Bobule nebo plody růží jsou zcela zralé, kulovitého nebo podlouhlého tvaru s hladkou nebo aculátovou žlutou, oranžovou a rubínově červenou vnější kůrou.
Jsou šípky jedovaté nebo jedlé?
Jsou to jedlé plody růží, netoxické.
Součásti šípků
Zralé šípky Rosa canina a Rosa rugosa jsou bobule bohaté na vitamín C, vitamin A, karotenoidy, beta-karoten, lutein, zeaxantin a lykopen, všechny látky, které jsou zdraví prospěšné.
Kdy sklízet šípky
Tyto krásné růžové bobule jsou sklizeny na konci podzimu když máte to štěstí, že se s nimi setkáte na procházce v přírodě nebo v horách. Můžete také sbírat ty z růží pěstovaných v květináčích nebo na zahradě, pokud rostliny nebyly ošetřeny pesticidy nebo fungicidy.
Pro kulinářské účely nejlepší šípky jsou to ti, kteří vystupují z větví po prvních zimních mrazech. Při vystavení nízkým teplotám jsou růžové plody dále obohaceny o vitamín C, stávají se sladšími a dužina získává pastovější konzistenci.
V kuchyni používáte šípky
V kuchyni šípkové bobule se používají k přípravě:
- lahodný a zdravý džem z růží, vynikající k snídani se suchými sušenky;
- jemné želé pro zakrytí ovocných koláčů;
- sirup proti kašli se sladkou chutí;
- růžový likér spolu s čerstvými nezpracovanými lístky s chemikáliemi;
- čatní, hustá a kořeněná omáčka k dochucení jednohubek, zeleniny a masových pokrmů.
Mohlo by vás zajímat: Pěstování Rosy
Šípky jsou také vynikající syrové a svěží, pokud nemají dráždivé vlasy a semena obsažená v dužině.
Vlastnosti a použití v medicíně
Šípky mají diuretické a projímavé vlastnosti, ve skutečnosti pomáhají v případě zácpy a v případě zadržování vody. Jsou účinné při léčbě infekcí horních cest dýchacích, boji proti nachlazení a zmírnění příznaků chřipky. Díky vysokému obsahu vitaminu C (3krát více než pomeranče) a vitaminu A pomáhají posilovat imunitní systém a předcházet infekcím způsobeným bakteriemi a viry.
Nedávné studie dále ukázaly, že konzumace šípků je velkou pomocí při léčbě osteoartrózy, při prevenci kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Jak připravit infuzi šípků
- Nálev se připravuje vyluhováním 5 gramů sušených šípků ve 150 ml vody při teplotě 37 stupňů po dobu 15 minut, protože vitamin C je termolabilní.
- Po uvedeném čase se filtruje, slaší podle chuti a pomalu usrkává.
Chcete-li se cítit fit, bojovat s únavou, příznaky chřipky a mít hladkou, zářivou a hluboce vyživovanou pokožku, vezměte si pěkný šálek růžového čaje připraveného se sušenými šípkami 2-3krát týdně.
Používejte kosmetiku
Plody růží se používají především v kosmetice pro extrakci za studena zázračný olej který zvlhčuje pokožku, předchází vráskám a striím, léčí akné, jizvy a drobné popáleniny. Jen vmasírujte několik kapek na postižené části a objevte výhody.
Okrasné použití
Řezané šípky se také používají k výrobě krásných podzimních nebo vánočních balíčků.
Jak rozpoznat šípky
Rostlina šípků je spontánně rozšířena v podrostu téměř všech italských regionů. Po léta se také pěstuje jako okrasná rostlina v květináčích a na zahradě. Jedná se o trnitý a různě rozvětvený keř, který v období od května do července produkuje šarlatové květy izolované nebo ve skupinách po 3. Po odkvětu, pokud větve nejsou řezané, rostlina dozrává jasně červené plody.
Zachování šípků
Pokud se rozhodnete sklízet šípky, nezapomeňte, že období sklizně je podzimní. Po sklizni je osušte na vzduchu nebo v sušárně nastavené na 40 ° C a poté je uložte do vzduchotěsných nádob uložených na tmavém místě bez vlhkosti.
Kontraindikace
The jíst šípky nebo ovoce růží je nedoporučeno těm, kteří mají projevy intolerance nebo přecitlivělosti na květiny a rostliny, těm, kteří užívají psychotropní léky, antacida, antikoncepci a během těhotenství.
Vedlejší efekty
Konzumace ve vysokých dávkách by mohla způsobit nežádoucí vedlejší účinky, jako je nevolnost, zvracení nebo průjem, těm, kteří trpí gastritidou kvůli vysokému obsahu vitaminu C. U některých hypersenzitivních subjektů se vždy při vysokých dávkách může objevit pocit tíhy. , nespavost nebo mírné sedace.
Zajímavosti o růžových hrůzách
V anglosaských zemích se šípkům říká růže růže hep zatímco Francouzi jim jednoduše říkají cynorrhodon a Němci Hagebutte.
Název šípků pochází z řeckého kionu (pes) a rodonu (růže), jehož doslovný význam je i ovoce, které léčí psy vztekliny.
Ve Slovinsku se ovoce nebo šípky psí růže používají při výrobě koktejlu, nealkoholického nápoje vyrobeného ze směsi bylin, šípků, karamelu, vody a granátového jablka, s chutí podobnou chuti Coca Coly.
Růže fotogalerie
