The kdoule to je ovocný strom velmi starý, který se pěstuje nejen v sadech pro výroba jablek nebo kdoulí s aromatickou chutí, ale také na zahradě pro okrasné účely díky velkému a listnatému listí.
Vlastnosti Kdoule jablko nebo kdoule hruška
The kdoule, Cydonia oblonga, je strom z rodiny Rosaceae, původem z Malé Asie, se rozšířil po celé oblasti Středomoří. V Itálii se pěstuje téměř všude, zejména v Apulii a Kampánii.
Kdoule je listnatý strom v průměru vysoký 5 metrů s a kořenový systém povrchní a vzpřímený a lineární kmen, který má tendenci se rozšiřovat směrem k vrcholu a vytváří rozšířenou korunu složenou z mnoha větví, někdy dokonce zkroucených. The kmen je pokryta různě popraskanou kůrou stříbřitě šedé barvy.
The listy, velké a oválné, jsou střídavé.
Mláďata, která se objevují před květinami, mají světle zelenou barvu a jsou pokryta tenkým bělavým prachem, zatímco ty, které na větvích přetrvávají až do podzimu, jsou na horní straně bezsrsté a sytě zelené, na spodní pak plstnaté.
THE květiny, nápadné a voňavé, mají korunu složenou z 5 velkých růžovobílých okvětních lístků, které tvoří korunu mnoha dlouhých tyčinek a velký vaječník složený z 5 plodolistů.
Mohlo by vás zajímat: Kdoule: vlastnosti
THE ovoce nebo jablka (falešné plody), jsou nepravidelná jablka pokrytá nazelenalou slupkou, která s dozráváním postupně nažloutne. Intenzivně vonící plody mají velmi tvrdá buničina a v závislosti na kultivaru mohou mít tvar jablka (maliforma) nebo hrušky (piriform). Jablka jsou také pokryta hustým a vytrvalým hnědavě šedým prachovým peřím, které se uvolňuje, jakmile je otřeno prsty. Aromatická chuť zralého kdoule chutná jako med.
THE semena, uzavřené v endokarpu, jsou polygonální a stejně jako u jiných odrůd jablek mají tmavou barvu.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Kvetoucí: kdoule kvete na jaře v období od dubna do května.
Pěstování kdoule
Vystavení: aby mohl kvetat a přinášet ovoce, potřebuje tento strom slunečné expozice po mnoho hodin denně a chráněný před větry. Kdoule dobře snáší zimu a mrazy a je odolná vůči teplu. V chladných oblastech bude dobré umístit rostoucí strom na místo chráněné před větrem.
Přízemní: je vhodný pro jakýkoli typ půdy, dokonce i pro běžnou zahradní, pokud není příliš vápenatý nebo písčitý a v každém případě dobře odvodněný.
Zalévání: i když kdoule odolává dlouhodobému suchu, měla by být pravidelně napojena od vegetativního restartu až do konce léta, zejména v období kvetení a růstu plodů. V zimě musí být zavlažování zcela zastaveno.
Oplodnění: i když nedává přednost velmi úrodným půdám bohatým na organickou hmotu, je vhodné ji na konci zimy hnojit zralým hnojem a následně granulovaným hnojivem s pomalým uvolňováním s vysokým obsahem draslíku (K) a fosforu (P ) ke stimulaci produkce a zrání plodů.
Násobení kdoule
Rozmnožuje se semenem a ještě lépe dřevitým řezáním, vrstvením a použitím podnoží.
Tam množení semenem je to velmi pomalé a nové rostliny mají genetické vlastnosti, které jsou zcela odlišné od mateřské rostliny.
Násobení řízky
Jedná se o nejpoužívanější metodu šíření a provádí se na konci podzimu odběrem dřevitých řízků vrcholných větví roku dlouhých asi 20 cm dobře naostřenými a dezinfikovanými nůžkami. Řezy jsou prováděny pod průsečíkem listu a vždy šikmo.
Řízky musí být zakořeněny v měkkém substrátu, který je neustále udržován vlhký. Kdoule řízky, které se zakořenily (vzhled nových výhonků), mohou být trvale vysazeny na následující podzim. Aby se podpořilo zakořenění, měly by být řízky ošetřeny trochou kořenového hormonu.
Násobení od Margotty
Vrstvení, stejně jako řezání, je velmi obtížná metoda šíření, ale nové rostliny budou silné a energické a budou mít stejné vlastnosti jako matka, protože neexistuje genetická variabilita.
Násobení roubováním
Opět pro agamové šíření jsou celoroční větve kdoule naroubovány na polodrevné nebo zakrslé podnože, které snižují jejich vývoj tím, že je udržují kompaktnější, nebo se jako hrušky používají rostliny získané odřezky.
Výsadba nebo výsadba kdoule
Výsadbu již silných a bujných rostlin lze provádět od konce podzimu do začátku jara.
Otvor určený k umístění rostliny kdoule musí být dvakrát tak široký a hluboký než hrouda obklopující kořeny. Po implantaci je otvor vyplněn zeminou; je dobře stlačen a zhutněn a poté hojně napojen.
Prořezávání
Prořezávání se provádí na konci podzimu. Obecně zasáhneme pouze v prvních 2–3 letech po výsadbě, abychom rostlině poskytli harmonický tvar.
V následujících letech jsou všechny přísavky odříznuty na základně; bujnější větve a nejvnitřnější jsou mírně zkráceny, aby upřednostňovaly ventilaci celého listoví; suché a neproduktivní větve jsou zcela odříznuty.
Rány rostlin způsobené řezy musí být ošetřeny hojivou látkou, aby se zabránilo riziku infekcí.
Sklizeň kdoulí
Plody kdoule se sklízejí od října, kdy bude mít kůže charakteristickou sytě žlutou barvu. Sklizená jablka jsou držena stonkem nahoru v bednách obsahujících slámu a poté umístěna na suché místo.
Škůdci a nemoci kdoule
Jedná se o dřevinu, která je citlivá jako jablko, hruška, japonská mišpule a jeřáb na plíseň způsobenou Erwinia Amylovora, bakterií, která způsobuje nekrózu pupenů, květů a listů.
Stejně jako broskvon je napaden hmyzem Carpocapsa, Monilia a můrou, který napadá ovoce a výhonky.
Léčí a léčí
Od jara chraňte základnu rostliny pomocí slámy.
V zimě proveďte na celé rostlině antiparazitární ošetření polysulfidem vápenatým, který je účinný také proti padlí a strupům.
Na jaře, po odkvětu a když se objeví plody, posypte listy směsí Bordeaux.
Rozmanitost kdoule
Mezi nejoblíbenější odrůdy kvality a chuti jablek si pamatujeme:
- Vranja kdoule: obří odrůda, která produkuje růžové květy a velká jablka ve tvaru hrušky se sladkokyselou chutí;
- Kdoule šampionů nebo hrušek: středně velký strom, který produkuje menší maliformní plody s aromatickou chutí;
- Kdoule japonská: odrůda pěstovaná pro okrasné účely pro krásu jejích jasně červených květů.
Použití a vlastnosti
Plody, jablka nebo hrušky, které dozrávají na podzim, nejsou jedlé syrové, ale jsou krátké.
Používají se v kuchyni k přípravě:
lahodná ovocná pěna, aromatický trávicí likér,
slavná kdoule vynikající k snídani nebo s čerstvými a vyzrálými sýry;
jemného kdoulového džemu.
Ostatní části rostliny, listy a semena, jako jsou plody, jsou široce používány ve farmakologii pro své protizánětlivé, adstringentní, zvláčňující a sedativní vlastnosti.
Kdoule jsou také považovány za přirozené regulátory cholesterolu v krvi a kvůli jejich nízkému kalorickému příjmu se doporučují při hubnutí.
Zvědavost
Kdoule má velmi starodávný původ.
Některé historické prameny uvádějí, že její kultivaci praktikovali před 4000 lety Babyloňané a Řekové a byla dobře známá i mezi Římany.
Kypřané připravují cutugnata nebo kdoule vařením kdoulí ve vařeném víně.
Britové milují kdoulové želé, které doprovází sušené ovoce nebo pikantní sýry.
Odrůdy s plody ve tvaru jablka se nazývají kdoule jablka, zatímco odrůdy s protáhlejším ovocem se nazývají peri kdoule.
V dávných dobách byly kdoule umístěny do skříněk a zásuvek, aby parfémovaly prádlo a také jako můra.
Fotogalerie kdoule
