L 'Heracleum sphondylium jedná se o jedlou bylinnou rostlinu, kterou oceníte v kuchyni pro příjemnou chuť aromatických listů, v medicíně pro své terapeutické vlastnosti a také jako okrasná hrnková rostlina nebo na volném prostranství v zeleninové zahradě nebo na zahradě.
Vlastnosti Spondilio - Heracleum sphondylium
L 'Heracleum sphondylium je vytrvalý bylinný druh čeledi Apiaceae (Umbrelliferae) pocházející z Asie a Evropy, který se spontánně šíří v mokřadech, na okraji lesů a v horách až do výšky 2 000 - 2 500 metrů nad mořem.
Spondilio, velkolepý nebo jednoduše celer na loukách, je rostlina s robustním kořenem rhizomatous se zjevným otokem ve střední části a různými menšími kořeny (náhodnými nebo sekundárními). Buničina kořene je pevná, kompaktní, krémově bílé barvy a s vůní podobnou mrkvi.
Tam nadzemní část rostliny, nazývané také v některých regionech verzena, je tvořen tlustým chomáčem dutých stonků nebo stonků uvnitř a se zjevnými mírně štětinatými drážkami na vnější straně. Stonky spondilio jsou chlupaté a v plném vývoji dosahují výšky až 3 metrů.
Bazální, dlanitě laločnaté a zpeřené listy jsou velké, zatímco ty kulínkové jsou menší a mají třísegmentovou laminu.
THE květiny bílé, bílo-zelené nebo růžové barvy, jsou seskupeny do velkých deštníků podobných těm, které má bezový nebo pastinák sativa, uspořádané po etapách mezi listy. Vnější okvětní lístky jsou větší a mají mírně zakřivený vrchol.
Květy jsou medonosné a přitahují včely a další druhy létajícího hmyzu.
THE ovoce jsou to diablíky vejčitého tvaru, pokryté četnými pichlavými chlupy o délce více než 1 cm a šířce asi 7 mm.
Když jsou zcela zralé, plody se uvolní semena aromatický, plochý a tmavý jako čočka, s vysokou klíčivostí a chutí ptáků.
Mohlo by vás zajímat: 10 nápadů na vytvoření zeleninové zahrady z recyklovaných materiálů
Kvetoucí: spondilio od jara do pozdního podzimu.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Kultivace Spondilio - Heracleum sphondylium
Pokud si chcete tuto bylinnou rostlinu zkusit pěstovat jako okrasnou ve velkých květináčích nebo na otevřeném prostranství, bude to určitě úspěch, postupujte podle těchto užitečných rad a ujistěte se, že se jedná o Heracleum sphondylium.
Vystavení: Pro dosažení bohatého a prodlouženého kvetení vyžaduje velkolepý květ jasná a slunná místa.
Přízemní: přizpůsobuje se jakémukoli typu volné půdy, bohaté na organické látky a dobře odvodněné.
Zalévání: je spokojený s dešťovou vodou, ale měl by být pravidelně zavlažován v létě a v období sucha.
Oplodnění: při výsadbě obohatit půdu o zralé organické hnojivo.
Násobení bradavice nebo celeru na loukách
Velmi snadno rostoucí rostlina, snadno roste na všech půdách (lepší, pokud je oplodněna). Vysazuje se na podzim na otevřeném poli nebo na jaře v květináčích. Oddenky lze rozdělit a přesadit.
Sbírka
Jedlé části této rostliny s příjemnou chutí se shromažďují na jaře nebo v létě řezáním těch nejjemnějších a stále zmačkaných listů (jako u mangoldu) na úrovni země. Kořeny by naopak měly být extrahovány ze země, nejlépe na podzim, v období, kdy jsou bohatší na účinné látky.
Jak rozpoznat běžnou spondilio nebo velkolep
Spondilio nebo celer na loukách je někdy zaměňován s velkolepou Mantegazza, Heracleum Mantegazzianum, odrůda dovážená do Evropy pro okrasné účely, ale toxická a aktuálně zařazená do seznamu mimozemské rostliny nebo ty invazivní rostliny, které jako okřehek kolonizovaly velkou část našeho území.
L 'Heracleum sphondylium, má velmi malé rozměry, zatímco ty velkolepého Mantegazza přesahují výšku dokonce 3 metry a jsou rozpoznány přítomností načervenalých skvrn a protože na dotek ještě jedovatější způsobují puchýře a dokonce velmi vážné popáleniny.
Terapeutické vlastnosti bradavice
Tato aromatická rostlina má antihypertenzní, zvláčňující, spazmolytické, sedativní, expektorační, zažívací vlastnosti a především jako ženšen je považována za afrodiziakální stimulant a bylinu proti stárnutí.
V minulosti byla tato rostlina všelékem a lékem na všechny neduhy, ve skutečnosti už mezi starými Egypťany byla infuze připravená s kořenem, listy a malým šafránem používána k boji proti impotenci a sexuální frigiditě natolik, aby byla považována za mocnou afrodiziakální.
V roce 400 používali starověké národy sloučeniny založené na velkolepý také pro přípravu afrodiziakálních parfémů a mezi nejznámější historiky patří Ammarkinon a královská mast.
Také v minulosti byla tato rostlina používána k potírání depresivních krizí, úzkosti a nervových poruch. Obklady nebo obklady byly a jsou dodnes doporučovány k léčbě kožních infekcí (vředy, akné, abscesy a kousnutí komáry a jiného hmyzu).
Odvary připravené s malou hrstkou kořenů jsou vynikajícím prostředkem proti poruchám trávicího systému. Navíc se zdá, že výzkum a studie potvrzují účinnost přípravku Spondilio při léčbě psoriáza a vitiligo.
Použití Spondilio
Všechny části této aromatické rostliny jsou jedlé: listy, květy a semena.
Čerstvé a něžnější listy bohaté na vápník (Ca), fosfor (P) a hořčík (Mg), shromážděné na místech daleko od zdrojů znečištění, se používají při vaření jako špenát. Po pečlivém umytí ve studené vodě se nejprve blanšírují a potom se konzumují restované na pánvi jako špenát nebo jako příloha k salátovému oleji a citronu a opět jako náplň smíchaná s ricottou a mozzarellou pro slané koláče.
THE květiny nebo vrcholy stále v zárodku jako brokolice nebo vodnice jsou také vynikající v páře. Z květů se vyrábí vynikající med.
THE diachenes o Plody velkolepé rostliny se pro svou příjemnou chuť, která chutná po kardamonu a zázvoru, používají jako koření při přípravě dezertů a k dochucení rustikálních koláčů.
Vždy se semeny je připraven také vynikající aromatický a trávicí likér: nechte je macerovat jako semena divokého fenyklu v alkoholu na 95 °.
Největší a nejsušší listy Spondilio mají chuť k jídlu u Leporidae, zejména u králíků.
Kontraindikace
Ačkoli je spondyl považován za všelék na všechny nemoci, obsahuje látky furanokumariny, které mohou způsobovat fotoalergické nebo fotocitlivé reakce, zejména po vystavení slunci, jako je erytém, zarudnutí a puchýře, a to i v případě jednoduchého kontaktu u nejcitlivějších osob.
Zvědavost
Obecný název spondilio nebo celeru na loukách, který je také přirozeným indikátorem bohatství dusíku v zemědělské a nezemědělské půdě, byl dán rostlině na počest Heracles (Hercules) s odkazem na její sílu a její léčivé účinky vlastnosti; konkrétní název, sphondylium místo toho pochází z řečtiny a znamená obratel, v odkazu na dřík, který má zvětšené uzliny, podobné obratlům. Obecný název, Hogweed, odkazuje na skutečnost, že v minulosti byla rostlina používána jako všelék na všechny nemoci.
Ve Francii se Heracleum sphondylium nazývá: Berce sphondile de Sibérie.
Fotogalerie Heracleum sphondylium - Hogweed - Spondilio
