Příprava krutonů s hřebíky v oleji
Rychlý způsob recyklace zatuchlého chleba není nic lepšího než příprava křupavých a chutných krutonů se zavařeninami v oleji, jako jsou medové houby.
Pokud vám zbyl nějaký domácí chléb nebo dokonce krupice a mouka, nevyhazujte ho, ale nakrájejte ho na silnější plátky asi půl centimetru.
Oloupejte velký stroužek česneku surový, rozdělte ho na polovinu a poté ho rozetřete na každý krajec chleba.
Dochutíme špetkou oregana a špetkou jemné soli a kapkou extra panenského olivového oleje.
Položte plátky chleba na plech a několik minut je opečte v troubě předehřáté na 180 ° C. Pokud je to nutné, otočte plátky chleba na druhou stranu.
Když jsou plátky chleba křupavé, vyjměte je z trouby a přesuňte je do servírovací misky.
Otevřete sklenici medových hub na oleji.
Vezměte houby čistou vidličkou, nechte přebytečný olej odtéct a poté je rozložte na všechny plátky chleba.
Krutony podávejte jako lahodné předkrmy s kořeněnými sýry.
Tipy a triky
Stejným postupem můžete krutony připravit se smaženými medovými houbami nebo hříbky na oleji.
Pokud při otevírání nádoby neslyšíte cvaknutí víčka a vidíte vzduchové bubliny vycházející z oleje, byly houby kontaminovány, a proto je nelze konzumovat, a proto je třeba je ihned vyhodit. Jinak je používejte tiše, protože způsoby přípravy a skladování byly provedeny správně.
Mohlo by vás zajímat: Smažené medové houby
Užitečné informace o medových houbách
Houby Chiodini nejsou úplně jedlé a neškodné, protože obsahují termolabilní proteinový toxin, který lze vyloučit pouze vařením při teplotách mezi 60 ° a 70 ° C.
Obecně podléhají varu a pěnění.
Nejprve je musíte očistit a odstranit nožem zeminu a poslední část stonku.
Poté se nechají 10 minut máčet ve vodě a hydrogenuhličitanu.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Jakmile to uděláte, dobře je vypusťte a vařte asi 15 minut ve vodě s přídavkem soli a citronové šťávy.
Když se pěna začne tvořit na povrchu, musí být postupně odstraněna štěrbinovou lžičkou a ještě lépe pomocí hustého sítka. Poté vypustí, nechají je uschnout na čistém hadříku a poté je konzumují smažené, skladované v oleji nebo octě nebo zmrazené v pytlích na potraviny.
Fotogalerie receptů na chiodini
