Příprava pizzy s neapolským těstem na pizzu
Tady je jedenreceptrecyklovat zbylé těsto na pizzu a připravit tak lahodné palačinky různých tvarů, které doprovázejí salám a nakládané okurky, sýr nebo slouží jako základna pro křupavé krutony.
Spojte všechny zbytky těsta na pizzu, promíchejte je rukama a pak válečkem vyvařte asi půl cm silný list a vyřízněte ho speciální podložkou v mnoha různých geometrických tvarech.
Palačinky můžete vyválit válečkem nebo rukama a položit na čistý hadřík nebo na pracovní plochu posypanou moukou (trochu).
Nalijte olej do pánve a nechte jej zahřát (aniž byste ho spálili).
Když je olej horký, proveďte test strouhankou, jemně pokládejte palačinky, několik najednou, a smažte je asi 2 minuty, poté je pomocí vidličky otočte a vařte další 2-3 minuty … Lívance by měly být z obou stran opečené.
Palačinky rozložte na savý papír, abyste odstranili přebytečný tuk, a poté je přeneste na servírovací podnos.
Posypte je špetkou jemné soli a, pokud chcete, také špetkou oregana.
Podávejte palačinky horké na stole.
Fotogalerie recepty na palačinky
Mohlo by vás zajímat: Recept na plněnou papriku
