Příprava lilek z lilku
Získejte pevné, dlouhé a tenké lilky (drobky).
Lileky omyjte studenou vodou. Osušte je čistým hadříkem nebo kuchyňským papírem.
Oloupejte lilky na obou koncích a poté je nakrájejte na kousky.
Nalijte olivový olej do nepřilnavé pánve. Postavte pánev na střední teplotu a když je olej horký, nalijte lilky nakrájené na kostičky.
Vařte lilky, dokud nejsou zlatohnědé.
Přeneste lilek v misce poté, co ztratili olej na smažení. Ochutíme extra panenským olivovým olejem, přidáme trochu octa, jemnou sůl, kousky česneku, máta a jemně promíchejte.
Mohlo by vás zajímat: Lilek loď plněná těstovinami
Při podávání lilky ozdobte snítkou máty.
Rada šéfkuchaře
Připravte si lilek z stvolů předem, dokonce i den předem.
Fotogalerie recepty na lilek
