✅ Zmrzlina Ricotta

The zmrzlina ricotta je recept jižního původu a je na základně více slavná zmrzlina podle chuti Sicilská cassata, který ve studené verzi zabírá typickou sladkost slunné a voňavé země Sicílie. Tajemství ozvláštnění této zmrzliny zjevně spočívá v kvalitní ricotta, což přináší výhody regionům, jako je Kampánie a regionům jižní Itálie obecně, kde farmy a pastviny produkují produkty a suroviny nejvyšší kvality.

Pokud chcete udělat tuto zmrzlinu ještě chutnější můžete nahradit klasickou ricottu z kravského mléka ricotou z buvola pro jedinečnou, intenzivní a nezaměnitelnou chuť buvolího mléka Campania. Velmi málo ingrediencí pro skutečně lahodný dezert, které si můžete připravit doma pomocí několika nádob nebo chcete-li získat krémovější a profesionálnější produkt můžete pokračovat u výrobce zmrzliny pokud máte jeden dodán.

Nezaměnitelná chuť tohoto jemného sýra zvýší chuť zmrzliny, která může být obohacený o kandované plátky pomeranče a čokoládové kapky obnovit sicilskou cassatu, lépe, když ji obsloužíte v kombinaci do jednoho křupavá vafle nebo něco jiného delikátní kapky měkkého piškotového dortu. Naše příprava nezahrnuje výrobník zmrzliny, ale pouze dvě jednoduché ingredience: ricottu a kondenzované mléko.

To je opravdu rychlý a rychlý dezert udělat, krémová a velmi snadné na přípravu a můžete si jej upravit, jak se vám líbí, s přídavkem čerstvého ovoce nebo dobré nasekané sušené ovoce, pokud chcete. Perfektně se hodí také pro vkusné, odvážné a originální aperitivy nebo se servíruje na konci jídla jako delikátní a rafinovaný dezert. Podívejme se, jak připravit toto krémové a chutné Ricotta Gelato v našem receptu krok za krokem.

Proces Ricotta Gelato

Nejprve vám doporučujeme používejte velmi studené nádobí. Proto, před použitím vložte misku do chladničky, lepší, když v hliníku, a biče díky nimž bude zmrzlina měkká a krémová. Ve velké a velmi studené misce přidejte ricottu, kterou jste si vybrali, dobrý návrh, platný as neomylným výsledkem, je návrh předem jej prosejte, abyste se vyhnuli hrudkám. Poté, co jej opatrně prošijete v pevně zafixovaném cedníku, vložte jej do velmi studené mísy a začněte smíchejte s elektrickými biče aby byl měkčí a proveditelnější.
Kondenzované mléko přidávejte pomalu a vždy dobře promíchejte pomocí elektrické metličky. Nalijte smetanu do nádoby na potraviny s víkem e vložte do mrazničky na 30 minut. Po prvních 30 minutách odpočinku rozbít zmrzlinu míchání s fuste a vložte ji zpět do mrazničky a udělejte to 4krát, nechte jej 30 minut odpočívat v mrazničce, promíchejte a poté vložte zpět do mrazničky. Celkově budete muset krém zpracovat 4krát za 2 hodiny.
Zmrzlinu necháme alespoň 3 hodiny ztuhnout v mrazáku od posledního zpracování a užijte si to v kombinaci s mandlemi, čokoládou nebo čerstvým ovocem. Tento zmrzlinový základ je ideální pro přípravu parfaitu s příchutí sicilské Cassaty, nejlépe zabaleného do skořápky z piškotového dortu nebo jemné křupavé oplatky. Ochutnali jsme ji v její delikátnosti kombinací s bobule a ostružiny.