✅ Konzervování křehkého pečiva

Tam křehké pečivo jsou to základní těstoviny mnoha receptů na sladkosti a dezerty a v případě, že by vám měly zůstat, nebo si je chcete připravit s dostatečným předstihem, můžete je bezpečně uskladnit. Jednoduché a snadné na přípravuStejně jako všechny nejdůležitější recepty skrývá triky a tajemství, jak získat dokonalé a bezvadné těsto, které je schopné zachovat chuť a vůni i po vaření.

Existuje mnoho druhů křehkého pečiva, ale tradiční, jehož hlavní ingredience jsou mouka, máslo, vejce a cukr nevyžaduje další přísady, proto ani droždí, ani olej, ani margarín. Máslo je zásadní získat měkké a zpracovatelné těsto i mouku, která musí být specifická pro pečivo. Proto, zvolte mouku s dvojitou nulou, protože nulová mouka, vhodnější pro dlouho kynuté výrobky, by mohla ohrozit konečný výsledek těsta.

Je známo, že esteticky nepříliš reprezentativní výsledek je realizován při odběru těstovin jak při zpracování, tak při vaření, protože nulová mouka, která je bohatá na lepek, by způsobila tuto nepříjemnou nepříjemnost a poškodila konečnou přípravu.

Křehké pečivo lze nabídnout v mnoha variantáchzejména můžete tukovou část másla nahradit olejem Evo, kokosovým olejem, čištěným máslem nebo ve výjimečných případech margarínem, pokud máte rádi rostlinný tuk. Tradiční recept bezpochyby zahrnuje přítomnost másla, které má tukovou hmotnost rovnou nebo větší než 70%, pokud chcete získat voňavý a voňavý produkt, s dokonalou konzistencí a trvající několik dní.

Jestli chcešmísto toho dostat jemné zrno, vyhýbat se tomu, aby byl cukr během vaření patrný, vytvářet tmavé tečky, bylo by lepší použít moučkový cukr. Jemné zrno cukru, téměř nehmatatelné, umožní vynikající zpracování těstovin a dokonalé řemeslné zpracování.

Křehké těsto, bez ohledu na tukovou hmotu, kterou používáte, lze skladovat buď v chladničce, pokud již víte, že ho budete používat krátce po dobu maximálně dvou dnů, nebo v mrazáku po dobu maximálně dvou týdnů. K zachování vašich chlebů je zapotřebí malé pozornosti křehkého těsta a použijte je, pokud je to nutné, pro vaše lahodné a voňavé přípravky!

Konzervování křehkého pečiva

Jakmile si připravíte voňavé křehké pečivo, které můžete podle přání dochutit vanilkou, strouhaným citronem nebo pomerančovou kůrou a podle konečného místa určení vašeho receptu je dobrý nápad zabalit každou hůl do přilnavého filmu pečlivě utěsněte všechny hrany.
Důležitým tipem je zabalte těsto již lehce natřené válečkem. Obvykle máme tendenci zabalit křehké pečivo jako kouli a umístit ho přímo do chladničky nebo mrazničky. Je vhodné těsto lehce vyválit obdélníky o rozměrech 20 × 20 centimetrů, zabalte je do potravinářské fólie s extrémní péčí umístěte je do chladničky nebo mrazničky v době zpracování se tedy nejprve nejprve odmrazí a bude určitě funkční. Tento technika zaručí v době zpracování neporušujte křehké těsto, ale pokračujte v přípravě mnohem snadněji.