Tento první chod opravdu dobré a chutné. Ideální pro každé roční období Rizoto s klobásou a šafránem je ideální na oběd nebo večeři, přinést si ke stolu pokrm bohatý na chuť a velmi voňavý díky finálnímu přidání šafránu, který můžete použít v prášku nebo na pestíky, dodáte tomuto přípravku jedinečnou a nezaměnitelnou vůni.
A trochu dlouhá příprava, jak vyžaduje každé dobré rizoto, tajemství spočívá v vaření rýže a při výběru suroviny. Náš zásadní návrh je vyhnout se používání matice pro příprava vývaru, protože to je rozhodně více zdravé a zdravé zvolit na tradiční zeleninový vývar, který kombinuje několik druhů zeleniny v květináči, který máme všichni ve spíži.
Použití kostkového vývaru, ať už v kostkách nebo granulích, s sebou jistě vyžaduje změnu chuti ingrediencí vzhledem k její vysoké chuti, proto je lepší zvolit zdravou zeleninu a přinést ke stolu zdravou a bohatou chuť jídlo.
Tento přípravek lze obměnit nahrazením klobásy jiným masem podle vašeho vkusu a chcete-li ji ještě obohatit, můžete se rozhodnout přidat houby pro ještě intenzivnější chuť a aroma. Podívejme se, jak připravit toto bohaté a chutné rizoto s klobásou a šafránem v našem receptu krok za krokem.
Proces rizota s klobásou a šafránem
- Nejprve spusťte tento Příprava realizace zeleninový vývar. Můžete se také rozhodnout pro rychlejší řešení kostkového bujónu rozpuštěním kostky v půl litru vroucí vody, ale jedinečná a delikátní chuť zeleninového bujónu zaručí vynikající výsledek a přinese na stůl produkt, který je určitě zdravější a méně slané. V hrnci s velkou stranou přidejte trochu vody a málo a jednoduché zelenina která nabízí vaši spíž, základní by měla být nějaká základní zelenina jako cibule nebo šalotka, brambory, cherry rajčata, celer a mrkev. Přivést k varu, dochuťte solí a vypněte, když je zelenina dobře uvařená a vývar je dobře dochucený.
- Pokračujte k příprava klobás, nakrájejte je na kousky, oloupejte a rozdrobte opatrně a odložit stranou. Mezitím připravte soté základnu, vyčistit jeden šalotka nebo cibule, nakrájejte ji na mandolínu nebo ostrým nožem e necháme uschnout v kastrolu na bázi oleje oliv. Když je olej horký a cibule je dobře vysušená a zlatá, přidejte rozpadlou klobásu a necháme na mírném ohni zhnědnout. Posypeme bílým vínem a promícháme dokud se úplně nevstřebá.
- Přidejte rýži a opečte ji. Vařte rýži přidáním vývaru naběračkou a nechte jej vstřebat mícháním. Postupujte stejným způsobem, až do úplného uvaření nějaká rýže. Nařeďte šafrán trochou horkého vývaru a poté jej nalijeme do rizota. Přidejte nastrouhaný parmezán a promíchejte promíchat všechno. Nechte to chvíli odpočinout a podávejte na stole.
Rizoto s klobásou a šafránovými fotkami a obrázky
