A chutný a bohatý recept, ideální pro každé roční období, díky své dobrotě a opojné, jedinečné a nezaměnitelné vůni Pappardelle alla boscaiola, jsou první kurz, zdravý a zdravý připravit s různou zeleninou, zejména i voňavé hříbky a divoký chřest aby přinesly ke stolu nejen chuť zahrady, ale vše dobré, co může nabídnout i les. Sytící jídlo, barevné a voňavé že se bude každému líbit.
Pokud chcete svou přípravu obohatit o nádech tradice, můžete si vyzkoušet ruční přípravu těstovin dělat pappardelle doma. Ručně vyráběné s tradičním receptem nebo s klasickými vaječnými těstovinami, drsnějšími a stravitelnějšími, tento druh těstovin se hodí k zelenině poskytované tímto šťavnatým receptem.
Pokud chcete své hosty překvapit prvním chodem, který láká, můžete přidat vynikající místní klobásurestované a rozpadané, aby se spojily se zeleninou a zeleninou, již chutné a chutné, pro potěšení přinést na stůl šťavnaté a bohaté jídlo. Podívejme se, jak připravit tyto lahodné Pappardelle alla boscaiola v našem receptu krok za krokem.
Proces Pappardelle alla boscaiola
- Toto jídlo lze připravovat po celý rok, i když měsíce typických vůní lesa oscilují mezi zářím a říjnem. Houby, zejména hříbky, jsou nyní na trhu po celý rok, takže jako základ této lahodné přípravy si můžete toto šťavnaté jídlo vychutnat kdykoli. Uspořádejte vše, co potřebujete, nahoře práce, vybavte se krájecí deskou a pečlivě umyjte veškerou zeleninu.
- Pro tuto přípravu jsme si vybrali lilky, cukety, cukety, hříbky, cherry rajčata, divoký chřest a ochucený extra panenským olivovým olejem a smetaný spoustou strouhaného parmezánu. Po umytí a osušení lilků cuketa nakrájejte je na plátky nebo tenké kostky a odložte stranou, vyčistěte cukety umyjte je a nakrájejte na kousky. Pečlivě očistěte také čerstvé hříbky nebo zmrazené a nakrájené na plátky a udělejte totéž s chřestem, zaškrtněte je a ponechejte stranou jen ty nejcitlivější části.
- Na nepřilnavou pánev přidejte několik kol extra panenského olivového oleje a jakmile je horko, nechte hnědé dva stroužky česneku a jakmile je zlatá, stáhněte ji. Přidejte různé druhy zeleniny nakrájejte na kousky a vařte na středním ohni. Kdy budou studna vařené, uspořádat je do misky a držet stranou. Ve stejné pánvi rajčata vaříme na vysokém ohni asi 5 minut a dochutíme solí. Přidejte zeleninu k rajčatům, nasekanou petrželku, promíchejte a vypněte oheň.
- V oboustranném hrnci přiveďte k varu hodně vody a přidejte sůl. Když dosáhne plné teploty varu, přidejte pappardelle zbývající k vaření po nastavený čas, lepší, když je stáhnete o několik minut dříve, abyste je nechali al dente. Po vypuštění přeneste je na pánev s omáčkou, mix přidejte další nasekanou petrželku, vmíchejte parmezán a podávané teplé a v páře.
Pappardelle alla boscaiola fotografie a obrázky
