Brambory jsou zdravé a syté jídlo a ze všech hlíz je nepochybně nejuniverzálnější. Brambory lze ochutnat mnoha způsoby, různé kvality přítomné v přírodě nám umožňují použít je k mnoha přípravám.
Lahodné a nepostradatelné smažené nebo pečené doprovázet vynikající hlavní jídla z masa nebo ryb, brambor jsou skutečně jídlem, které má každý rád a mohou být navrženy mnoha způsoby. Notoricky bohaté na škrob, který je zdrojem sacharidů v nízkokalorických dietách, které často přicházejí doporučeno jako vynikající náhrada za těstoviny, které si můžete vychutnat na pánvi nebo vařené, nebo čerstvé a chutné, pokud jsou připraveny se saláty.
Náš návrh vidí brambory jako protagonisty jídla, které lze přinést ke stolu a jíst jako bohatá a nasycená příloha, nebo si je můžete vychutnat jako jediné jídlo s přídavkem bílkovin podle vašeho výběru.
Velmi jednoduchá příprava, hlavním úkolem je vařit brambory a počkat, až se uvaří, což může být v závislosti na velikosti hlízy delší nebo kratší, nebo pokud máte dodán tlakový hrnec, časy by se výrazně zkrátily. Uvidíme, jak připravit tyto jednoduché a chutné dietní brambory v našem receptu krok za krokem.
Proces dietních brambor
- Nejprve si vyberte některé vynikající, čerstvě sklizené brambory, nejlépe Km0, a to ze žlutých těstovin, které jsou bohatší na škrob, a proto jsou měkčí a chutnější, i když se jedí hladké a se saláty. Opatrně umyjte brambory pod tekoucí vodou, lepší, když se o to postará vlažné očistěte slupku od případných zbytků plodin, možná pomocí houbičky na jídlo, aby se úplně vyčistily.
- V hrnci prostorný přidejte dostatek vody, přiveďte k úplnému varu a přidejte sůl. Přidejte brambory a vařte asi 20/25 minut nebo dokud nejsou dobře uvařené. Vaření můžete zkontrolovat tak, že brambory napíchnete vidličkou, až budou velmi měkké. Po uvaření vypusťte a nechte je vychladnout v cedníku, než je oloupete. Když jsou brambory studené, oloupejte je pomocí malého nože, např nakrájejte je na kousky, které nejsou příliš malé. Uspořádejte brambory do velké misky a dochuťte podle libosti.
- Pro zdravé a dietní jídlo můžete sezóna brambory jednoduše s několika koly extra panenského olivového oleje a nasekanou petrželkou, pokud chcete, můžete přidat kropení parmezánem nebo směs aromatických bylin podle vašich představ.
Dietní brambory: tipy
Toto chutné jídlo je ideální zejména jako jediné jídlo ke konzumaci v nejteplejších měsících. Jakmile jsou brambory dobře uvařené a studené, můžete je už rozdělit na kousky a okořenit pouze ty, které v tuto chvíli chcete konzumovat.
Zbytek lze konzumovat v následujících dnech, pokud uloženy v dobře uzavřené nádobě na potraviny, být okořeněn v okamžiku, kdy chcete. Perfektní ke konzumaci v kombinaci s tuňákovým filetem přírodní nebo grilovaná makrela, jsou chutné, když se jedí s lehkými klobásami, jako je bresaola, krůtí prsa nebo dobré čerstvé nakrájené hovězí carpaccio.
Mohlo by vás zajímat: 10 alternativních způsobů, jak ozdobit svůj domov pro Befanu
Dietní brambory: fotografie a obrázky
