Farfalle s tuňákem

Letní jídlo, které si můžete vychutnat teplé i studené, jednoduché a snadné. Můžete hrát předem a pokud nemáte moc času, můžete připravte těstoviny den předem, vyčerpaný al dente, aby to mohlo být uchovávány v lednici s mrholením oleje Evo a dobře zakryté, aby byly ochucené, jak si přejete další den.

Farfalle jsou velmi originální a elegantní tvar těstovin, že díky jejich struktuře při vaření se dobře drží a jsou také a především vhodné pro přípravu za studena. Perfektní k jídlu se salátem, s dobře vypuštěným tuňákem, cherry rajčata a olivy nebo si pochutnat na rustikální rajčatové omáčce provoněné spoustou dobré čerstvé bazalky.

Motýli jsou ideální pro každou příležitost a zejména děti je mají moc rádi. V našem receptu si je můžete vychutnat horké, když tuňákové filety podáváte na pánvi s olejem, česnekem a petrželkou, nebo pokud je velmi horké a nemáte čas se vložit do sporáku, dokonalým řešením je vychutnat si tento studený těstoviny s přídavkem filé z tuňáka, makrely, plátků rajčat a zelených oliv. Uvidíme, jak připravit tyto chutné tuňáky Farfalle al v našem receptu krok za krokem!

Metoda Farfalle s tuňákem

1. Předně postavte na sporák velký hrnec s okraji a přiveďte k varu asi 1 a půl litru vody. Jakmile dosáhne plného varu sůl s hrubou solí podle chuti a až se dobře rozpustí, přidejte těstoviny a občas promíchejte. Nechte to vařit, jak je uvedeno na obalu, i když náš návrh je vyjmout ho několik minut předtím, než si ho vychutnáte turgid a al dente. Vypusťte těstoviny pomocí štěrbinové lžíce nebo cedníku a vložte jej do velké mísy a ještě horkou přidejte lžíci extra panenského olivového oleje a promíchejte zabránit jim v útoku.
   
2. Nyní můžete se rozhodnout, zda připravit rychlou a snadnou omáčku, nebo dát těstoviny do ledničky a podle potřeby je okořenit a studené, s přísadami, které máte nejraději. Pokud se rozhodnete pro první volbu v nepřilnavé pánvi přidejte pár kol extra panenského olivového oleje a když je horký, přidejte dva stroužky česneku a nechte dochutit. Když je olej dobře parfémovaný, přidejte filety z tuňáka a nechte na prudkém ohni restovat přidejte nasekanou petrželku a, pokud chcete, trochu vykostěných oliv Gaeta. Dotek třídy a chuti by byl přidání sušeného ovoce, dokonalých ořechů nebo pistácií, které by bylo pečené na pánvi a sloužilo jako lahodné a křupavé koření.
3. Já namísto ty máš zvolil jednou druhou možnost vložte těstoviny do chladničky dobře pokryté hliníkovou fólií nebo přilnavou fólií, necháme alespoň tři hodiny dobře vychladnout. Jakmile budete připraveni, přidejte trochu tuňáka z tuňáka, ještě lépe, pokud do omáčky přidáte plátky čerstvých rajčat, zelené olivy, odsolené kapary a ančovičky. Dobrým návrhem, pokud máte rádi semínka, může být přidání dýňových semínek, chia semen nebo jakéhokoli sušeného ovoce, které dáváte přednost, nejlépe vlašské ořechy nebo piniové oříšky.

Farfalle al tuna fotky a obrázky