The Jahody se smetanou Jsem nepochybně jedním z hříchy obžerství nejžádanější nejen pro obžerství těchto lahodných plodů, ale i properfektní souhra s lahodnou šlehačkou kterého se opravdu nemůžeme vzdát. Jahody jsou to malé letní plody které lze pěstovat také na balkoně domu, perfektní kousat čerstvé a přirozené, jahody jsou ideální pro plnění krémů, koláčů a koláčů.
V našem návrhu jsou jahody kombinovány s nadčasovou šlehačkou, čerstvou a lahodnou, právě fungující s přídavkem moučkového cukru nebo citronové kůry, což činí tento dezert jedním z nejchutnějších pro jedinečný a voňavý konec jídla nebo lahodné občerstvení. a plný energie! Uvidíme, jak připravit šálky s jahodami a smetanou v našem receptu krok za krokem!
Proces jahodových a krémových šálků
- Předně dostat jahody, výběr dobrého produktu na Km0 dbát na respekt k sezónnosti e nákup ovoce v období maximální zralosti, které obvykle trvá od května do konce června. Jahody důkladně umyjte pod tekoucí vodou abyste odstranili všechny zbytky plodin, je lepší nechat je namočené v misce s velmi studenou vodou s přidáním několika kostek ledu.
- Střih opatrně všechny jahody, vyd začněte nejprve odstraňovat řapík je pokračovat rozřezat je rozbíjení na malé kousky.
- Po vložení nasekaných jahod do misky vymačkejte trochu citronové šťávy. Nalijte to na jahody přidáním moučkového cukru. Opatrně promíchejte a necháme asi 20 minut odpočinout v chladničce.
- Zatímco jahody odpočívají v chladničce, našlehejte smetanu, která musí být velmi studená. Upřednostňujte čerstvou smetanu, vyhýbejte se již slazené zeleninové. Začněte šlehat elektrickým mixérem a oslaďte lžící moučkového cukru e pokračujte v bičování, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Vynikající alternativní k jednoduché, ale chutné šlehačce, může to být vynikající příprava krém mascarpone nebo krém Camy, jednoduché a snadno proveditelné a určitě úspěšné. Mascarpone je snadno zpracovatelný sýr v kombinaci se šlehačkou a přidáním několika polévkových lžic kondenzovaného mléka, který dodává krémům větší kompaktnost a je dokonalý pro plnění nejen jahod, ale i lahodného pečiva nebo voňavého křehkého pečiva.
- Uspořádejte šálky na pracovní ploše a nalijte šlehačku střídavě s kousky jahod a několika lžícemi macerační šťávy, jemné a voňavé. Doplňte šálky kombinací vrstev krému s vrstvami jahod a doplňte povrch zbývající částí jahod. Obohaťte přípravu o křupavé cereálie a bobule, vločky z tmavé čokolády a na závěr dotek třídy, přidejte nějakou organickou citronovou kůru, získaný nastrouháním části slupky pro ještě bohatší a odvážnější chuť!
Fotografie a obrázky šálků jahod a smetany
