✅ Banánové muffiny

Jsou voňavé, jemné a chutné Banánové muffiny jsou velmi snadné! Ideální na snídani, občerstvení pro ty nejmenší nebo ohromit své hosty na večírku nebo na společné odpoledne na čaj.

Nezaměnitelná a intenzivní vůně banánů je udělá také ideální pro ty, kteří nemají rádi krémy nebo čokoládu, klasická kombinace těchto lahodných měkkých a chamtivých sladkostí. Vynikající a zdravé občerstvení do školy pro ty nejmenší nebo správný poplatek za snídani pro ty starší! Uvidíme, jak tyto lahodné banánové muffiny společně připravit v našem receptu krok za krokem!

Postup banánových muffinů

Nejprve pečlivě očistěte dvě misky, do kterých budete vejce vkládat, zejména ta z bílků musí být dokonale čistá a suchá, aby mohla dokonale šlehat. Proto, jemně skořápejte vejce a oddělte žloutky od bílků.
S pomocí elektrických bičů šlehejte z bílků, dokud nebudou tuhé a když se stanou bílými a pevnými, vložte je do chladničky do okamžiku použití.
V jiné misce přidejte granulovaný cukr k žloutkům a vždy s elektrickým mixérem pracujte, dokud nebudou oteklé a pěnivý.
Pokračujte v připojování při střední rychlosti, dokud není směs dobře nabobtnalá a bez hrudek.
Aniž byste přestali míchat přidejte olej ze semen je pokračujte v práci dalších 5 minut při střední rychlosti.
Jakmile je olej dokonale zapracován, přidejte banánový jogurt a pokračujte v míchání. Jakmile je jogurt dokonale zapracován do těsta přidáme prosévanou mouku a prášek do pečiva a těsto zpracujte pomalými pohyby, případně ručně pomocí špachtle.
Když je mouka dokonale zapracována do těsta, přidejte velmi tuhý vaječný bílek starat se o vložte je velmi jemně špachtlí pohyby zdola nahoru, aby nedošlo k jejich demontáži.
Zralý banán opatrně umyjte a oloupejte a pomocí nože rozdělit na malé kousky. Vložte část banánu rozřezat na kousky v těstě, zatímco ten druhý můžete to použít ozdobit povrch každé sladkosti.
Připravit A pánev na muffiny je pečlivě uspořádejte šálky upřednostňuješ. Můžete si vybrat ty, které mají vyšší okraje, abyste spojili více těsta a získali vyšší a nadýchanější koláče. V opačném případě se můžete rozhodnout pro menší šálky, které dosáhnou na okraj každého otvoru v pánvi, abyste získali dobře vykysnuté koláče, které kombinují méně těsta a jsou perfektní pro vyplnění povrchu krémem, chantilly nebo jogurtem, nebo proč ne, sametově čokoládovou ganache , perfektní doplněk k jedinečné a voňavé chuti banánů. Jakmile je celé těsto nalito do šálků, vyrovnejte povrch zadní stranou lžíce e vaříme ve statické troubě při teplotě 170 ° asi 25 minut. Když jsou dobře oteklé a zlaté, vyjměte je z trouby a počkejte, než několik hodin vychladnou.
Podávejte je na servírovací misce a naplňte je, jak chcete. Můžete si je vychutnat v jejich přirozené podobě, v jejich jednoduché a měkké dobrotě, nebo povrch ozdobíme polévkou z rozpuštěné tmavé čokolády pro dokonalou shodu nebo je jednoduše potřete džemem podle svých představ, pro ještě sladší a voňavější chuť!