Milujte sušenky

Lahodný sušenka, jemné a elegantní abyste ohromili svou drahou polovičku. Zkuste si vyrobit jednoduché a snadno připravitelné pečivo vyrobené vlastními rukama, tyto roztomilé malé čajové koláče jsou právě pro vás.

Stačí jen velmi málo kvalitních surovin získáte originální a chutný výsledek, jemné voňavé křehké pečivo, které lze dát jako dárek zabalené ve speciálních krabičkách na sušenky, k snídani pro velmi sladké probuzení nebo namočené v horkém šálku čaje jako svačina. Uvidíme, jak se připravit spolu tyto lahodné milenecké sušenky v našem receptu krok za krokem!

Proces lásky sušenky

1. Začněte tím, že vyberete všechny přísady a získáte dobré základní pečivo. Ve velké misce nebo přímo na cukrářské desce, mouku proosejeme, uprostřed vytvoříme jamku a přidáme cukr a vanilku je skořápka celé vejce. Pro bezchybné, hladké a hrudkovité křehké těsto doporučujeme místo moučkového cukru použít moučkový cukr, abyste získali jemnější a jemnější zrno, zejména na patře po uvaření.
2. Přidejte také máslo, které musí být nutně studené, tuková část je ve skutečnosti klíčovou ingrediencí pro vynikající úspěch křehkého pečiva. Náš návrh je předem nakrájet máslo na malé kousky, dát ho do misky a uchovávejte v chladničce, dokud nebudete připraveni k použití. Horko rukou by mohlo být příliš měkké a ohrozit konečný výsledek přípravy.
   
3. Hněte těsto přímo v misce nebo již na cukrářské desce a až dosáhnete vynikajícího pískování, otočte hmotu na pracovní plochu.
4. Pokračujte ve zpracování na pracovní ploše nebo na poměrně velké dřevěné prkénko a pomocí špachtle opatrně promíchejte všechny přísady snaží se udělat máslo co nejměkčí, s rozhodnými a hlubokými pohyby.
   
5. Vypracujte hladké těsto bez hrudek, ale s pevnou a pružnou konzistencí.
   
6. Těsto opatrně zabalte do potravinářské fólie a zakryjte to tel. Děláš odpočívejte v chladničce po dobu nejméně 30 minut, ale pokud chcete předvídat základní přípravu na další den, můžete těsto uchovat po dobu 24 hodin a dávat pozor, abyste ho vytáhli alespoň 30 minut před zpracováním, abyste usnadnili vypracování válečkem.
   
7. Jednou připravte pečivo, s ním můžete začít vyvalovat pomocí váleček v listu asi 1 centimetr. K výrobě milostných sušenek budete potřebovat formy na srdce různých velikostí.
   
8. Vyrobte pečivo z forem, které jste si vybrali a pokračujte, dokud nedokončíte celý cukrářský list. Odkapávací misku vyložte pergamenovým papírem a připravte sušenky získané dobře rozmístěné od sebe navzájem a vařte ve statické troubě při 180 ° po dobu 6/7 minut nebo dokud nejsou zlatohnědé na základně a na povrchu. Mezitím připravte náplň zahřátím v hrnci na mírném ohni jahodového džemu.
9. Tavte to pomalu a promíchejte lžící, aby nedošlo ke spálení.
10. Jednou pečený Všechno sušenky necháme 10 minut vychladnout na roštu a pokračujte v plnění. Nakonec pečlivě sestavte sušenky, abyste zabránili rozlití jahodového džemu, a podle potřeby ozdobte rozpuštěnou čokoládou nebo vanilkovým moučkovým cukrem!

Láska sušenky: fotografie a obrázky