Měkký, lahodný a voňavý Opečený lískový dort je to perfektní konec oběda pro nejchladnější dny! Vhodné na snídani nebo svačinu může být kombinován s vynikající horkou čokoládou ochucený skořicí nebo ideální pro čas na čaj mezi přáteli, možná chráněni před zimou užil před teplým krbem! Podívejme se, jak připravit tento lahodný toastový lískový dort v našem receptu krok za krokem!
Postup toastového lískového koláče
- Předešlou noc lískové ořechy oloupejte a opečte je v troubě při nízké teplotě. Následujícího dne odstraňte kůži z lískových ořechů třením mezi prsty a foukáním na ně, poté je jemně nasekejte mixérem. V době zpracování nejprve připravte misky udělat základ dortu: oddělte bílky od žloutků e k tomu druhému přidejte cukr granulovaný.
- Z bílků vyšleháme tuhý tuk je uchovávejte v chladničce do okamžiku použití.
- Vaječné žloutky krémem s cukrem a jakmile jsou oteklé a pěnivé, buďte trpěliví o něco déle a pokračujte v míchání pomocí elektrické metličky. V jiné misce přidejte opečenou a nasekanou lískovou mouku získané dříve, vanilkové droždí a mouku 00
- Po smíchání bílé mouky přidejte hořké kakao prosát a opatrně promíchejte dokud není směs homogenní a jednotná.
- Sjednocený postupně mouka s kakaem získaným z vaječné směsi a promícháme elektrickou metlou při minimální rychlosti.
- Ultimátni příprava přidáním vyšlehaného bílku do tuha.
- Doporučujeme kombinovat vaječné bílky ručně pomocí špachtle pohybující se od spodní části k druhé, aby nedošlo k jejich demontáži.
- The sloučenina získané budou oteklé a pěnivé a je připraven k pečení.
- Chcete-li tento přípravek ještě vylepšit, doporučujeme přidat dobrou tmavou čokoládu. Hrubě nasekáme tmavou čokoládu a přidejte jej do těsta rychlými pohyby, aniž byste odstranili bílky.
- Formu vymastíme a moukou kobliha nebo obdélníková a položte na ni těsto, pokryjte povrch další tmavou čokoládou v kusech e pečte ve statické troubě při 160 ° po dobu 35/40 minut. Jakmile je koláč dobře upečený, vyjměte jej z trouby, nechte jej vychladnout a vyklopte jej z formy, opatrně jej převraťte na rošt a jakmile je studený, posypte ho velkým množstvím vanilkového moučkového cukru a užívejte si!
Opečený lískový dort: tipy
Tento typ dortu je velmi měkký a chamtivý a dobrý je připraven na narozeninové oslavy nebo událostije velmi dobře vykysnutý dort s klasickou vůní kakaa a lískových ořechů, vynikající pro hostování krémů a náplní. Perfektní být plněné lískovým krémem nebo klasickým krémem, může být také jednoduše ozdoben namísto tradičního vanilkového moučkového cukru polevou z královské polevy nebo cukrovou polevou. Je to perfektní základna, kterou lze střídat a nahradit tradiční piškotový dort, a umístit ji do hezkých šálků, je to ideální základna pro měkké košíčky nebo vdolky s tisíci příchutí!
Fotografie a obrázky opečeného lískového dortu
