The Oranžový piškotový dort je to chutná varianta tradiční přípravy ideální pro plnění skvělých narozeninových dortů, zdobí párty stůl nebo si můžete užít ve své jednoduchosti namočené v dobrém šálku čerstvého mléka.
Jeho univerzálnost a nezaměnitelná vůně z něj činí upečený dort oblíbený mezi malými, dobrý a jednoduchý je ideální pro občerstvení možná plněné džemem nebo lahodným lískovým krémem.
Dokonale spárované s tmavou čokoládou si můžete užít jednoduché a jemné, s elegantním povrchem z čokoládové polevy a kandované plátky pomeranče pro originální dezert s jedinečnou chutí. Podívejme se, jak udělat tento lahodný oranžový piškotový dort v našem receptu krok za krokem!
Postup s oranžovým piškotovým dortem
- Začněte šlehat bílky což musí být dokonalé a pevné. S pomocí elektrických bičů, která musí být velmi čistá, stejně jako mísa, vyšleháme bílky při maximální rychlosti.
- Dokonalá konzistence musí být pevná a do bodu sněhu, vložte je do chladničky, dokud nebudete připraveni k použití a věnujte se zbytku přípravy.
- V misce široký přidáme prosévanou mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva a dobře promíchejte, abyste dokonale promíchali suché přísady.
- Stiskněte tři velmi čerstvé pomeranče a extrahujte 200 ml tekutiny který poslouží k lepší vůni piškotového dortu. Nalijte proud kapalina na mouky a těsto pracujte dlouho a pomalu elektrickou metlou.
- Jakmile je těsto hladké a tekuté, pomalu kapejte olej ze semen je vždy nadále se mísí s biče zkuste získat nafouklou a pěnivou směs.
- Přidejte také strouhanou kůru pomeranče a perfektně ho zapracujte do těsta.
- Přidejte také dobře oloupané vaječné žloutky a těsto hněteme, dokud nezvětší svůj objem.
- Jakmile je hmota dobře nabobtnalá a napěněná, postupně přidávejte ručně vyšlehaný bílek. Doporučujeme postupovat ručně a pomocí špachtle, abyste se vyhnuli jejich rozebírání pomalými pohyby zdola nahoru.
- Jednou těsto bude dobře oteklé je připraven k pečení.
- Tuk a mouku vymažte poměrně vysokou formou a nalijte směs, srovnejte se zadní částí lžíce e vaříme ve statické troubě při 160 ° asi 45 minut.
- Oranžový piškot je připraven k použití a je to perfektní základna pro přípravu voňavých dortů plněných citrusovým nebo mascarpone krémem nebo si je prostě můžete vychutnat v celé své dobrotě ponořením do dobrého šálku čerstvého mléka nebo horkého kořeněného čaje!
Oranžový piškotový dort: konzervace
Tento lahodný piškotový dort, stejně jako mnoho pečených dezertů, pokud je dobře konzervovaný a zapečetěný, může udržovat hebkost a vůni po několik dní. Pokud by měl zůstat a ještě jste jej nenaplnili, bude jistě zachován několik dní.
Doporučujeme jej pečlivě zabalit do hliníkové fólie tak, aby byla maximálně zachována jeho čerstvost, nebo pokud jste to už nacpali se smetanou nebo džemem, Ideální je nechat jej v chladničce až dva dny vzhledem k zkáze čerstvých krémů, zvláště pokud jsou založeny na mléce a vejcích.
Fotografie a obrázky z oranžového piškotového dortu
