Měkký, načechraný a chutný i Sladké palačinky jsouideální na snídani a začít den plný energie. Jsou velmi oblíbení dospělými i dětmi a jsou dokonalým odpočinkem, kde si můžete společně užít chvilku chuti a dobroty!
Ideální na občerstvení pro ty nejmenší, jednoduché a snadné, aby skutečně byly několik kvalitních surovin vybrat získat měkké a voňavé sladkosti si můžete užít kdykoli během dne. Uvidíme, jak připravit tyto lahodné sladké palačinky v našem receptu krok za krokem!
Proces sladkých palačinek
- V misce přidejte celé vejce a moučkový cukr a pomocí elektrického mixéru šlehejte, dokud nevznikne hustý a hladký krém. Tuto operaci lze provést i ručně pomocí šlehače, určitě to bude trvat déle, protože palačinkám dodají měkkost dobře ušlehaná vejce. Pokud tedy chcete optimalizovat čas a dosáhnout dokonalého výsledku doporučujeme použít elektrickou metlu získat pěnivou směs, která zaručí měkkost a dokonalou konzistenci typickou pro palačinky během vaření.
- Zpracujte vejce a cukr dokud nejsou dobře vyšlehané a směs není nafouknutá a načechraná.
- Nakapejte vlažnou vodu a pokračujte v míchání s elektrickými biče při maximální rychlosti. Doporučujeme vám ne použití studená voda, ale raději vlažná nebo velmi horká voda (ale ne horké), aby se usnadnilo zpracování vajec, aby se získal sladký s měkkou a houbovitou konzistencí.
- Jakmile je voda zcela zapracována a výsledkem bude hladký, hustý krém se spoustou bublin na povrchu přidejte mouku a prášek do pečiva a pokračujte v míchání, dokud nezískáte velmi hustý a voňavý krém. Přidejte také vanilkovou příchuť, nebo pokud chcete strouhanou kůru organického pomeranče nebo citronu.
- Palačinkové těsto je hotové, ale před použitím vám doporučujeme misku přikryjte a nechte 15 minut odpočívat.
- Zahřejte nepřilnavou pánev a pokud chcete, můžete si rozpustit trochu másla na křupavý dezert nebo na odlehčená verze můžete je vařit přímo na pánvi bez přidání tuku. Abychom našim palačinkám dodali originální a romantický nádech, vybrali jsme si poměrně velké vykrajovátka, ale pokud nemáte dodané žádné formy, můžete snadno postupovat bez tvarů tím, že si vyrobíte kulaté sladkosti. Nalijte 1 nebo 2 lžíce směsi na horkou pánev a zatímco vaří, snižte teplotu na minimum, abyste je nespálili. Po několika minutách palačinku otočte a rovnoměrně vařte také na druhé straně.
- Při vaření na slabém plameni doporučujeme zakryjte sladkost víkem usnadnit kynutí a získat měkké a nadýchané palačinky.
- Jakmile je všechno těsto hotové naaranžujte palačinky na talíř a pokud si je chcete raději dát horké, osmahněte je na pár minut na pánvi a podávejte s ovocem a sirupem, který máte nejraději.
- Jakmile jsou palačinky hotové, můžete uvolnit svoji fantazii a sloužit jim, jak si přejete, rozhodli jsme se pro vynikající čerstvé ovoce spárované se závojem z akátového medu, ale můžete si vybrat kombinaci, která se vám nejvíce líbí, od jogurtu po lískový krém, nebo natřít chutným borůvkovým nebo červeným ovocným džemem! Posypeme vanilkovým moučkovým cukrem a užijte si u snídaně začátek dne plný energie nebo jako svačinu pro dobrou chuť!
Fotografie a obrázky ze sladkých palačinek
